沃頭中餐有限公司成立于2007年2月,總部駐地。公司以“沃頭蠔干粥”為核心,依據其具有特色的湯底開發出了幾百款養生粥膳,與此同時,還積極研發并推出高湯面、風味小菜、鐵板燒、蒸籠系列等上百種產品與粥品搭配食用,力圖以多元化方式推進閩南特色小吃引路國民健康飲食新風尚。
“沃頭蠔干粥”為沃頭中餐有限公司旗下品牌,歷經沃頭蔣氏七代傳承,粥品由明朝宮廷的熬煮技藝轉化而成,流傳長盛不衰,風靡整個閩南地區,如今已成為粥品行業知名度很高的一個老品牌,現如今的傳承人是蔣才建。由于其源自宮廷的出身和深厚的歷史文化底蘊,“沃頭蠔干粥” 于2012入選年非物質文化遺產名錄項目。
除了在技藝上遵循傳統,開發出特色鮮明的產品。公司還廣納賢才,完善了內部管理機制。2010年,公司按照國際標準廠房建設食品加工廠,引進了大批先進的生產08eR347v01x和建立多條生產線,廚房、物流中心,倉儲基地一應俱全,占地面積達6000平方米。公司還建立了一套設計科學、運轉、標準化、可以復制的系統,為“沃頭蠔干粥”品牌走向全國市場進一步打下基礎。
現今,沃頭中餐有限公司已經走向了企業正規化、店面統一化、宣傳專業化、管理標準化的合理化運營管理模式。短短幾年,加盟分店在閩南地區遍地開花,大量加盟伙伴蜂擁而至,目前已從省內的百余家eiPof8vu3ox店,發展至、、、、、等省市。
沃頭產品備受全國各地食客青睞,沃頭中餐有限公司以及旗下品牌沃頭蠔干粥亦收獲來自政府部門和名氣機構的多次褒獎和認可,獲得“有名商標”、“有名商標”、“誠信經營示范企業”、“2007年度食品安全年會食品安全示范單位”、“守合同重信用企業”等。
A. 免費市場調研和選址的評估審核
為了降低選址的,不管加盟意向者是自有店面或者尋租店面,總部都會安排經驗豐富的市場專員去進一步對候選店址進行經濟經營考察評估。評估,再由加盟意向者開店或者跟房東簽訂租賃合同。
B. 終生免費培訓加盟店員工
開業前,總公司會對即將上崗的員工提供為期5-15日的服務培訓(培訓期間食宿免費)。培訓我們采用的是“實踐為主、理論為輔”的一對一的強化訓練模式。老師手把手教學,讓學員反復操作。在短時間內熟練掌握產品的所有操作流程以及核心技術。從而減輕您的顧慮,做到讓您物有所值、學有所得,滿意而歸。
培訓課程:
大骨湯熬煮,米飯煮制,高湯配置,原料辨別,原料加工處理保存,粥品的煮制,小菜的操作,禮儀服務,服務技巧,收銀點單,營銷宣傳等。
我們聘請的廚師也不需要有經驗的,因為我們有整套學習標準,操作簡單、技術專業,好學易上手。考核合格后方可上崗。
后期,公司會提供一套完整詳細科學專業的《門店管理手冊》、《門店員工手冊》,門店按照總公司的標準進行經營、管理、操作。市場督導人員也會在跟蹤培訓。
C.免費提供裝修方案
公司有統一的裝修標準,從門頭裝修、店內裝飾、廚房設計,總公司都專業的設計人員幫忙免費設計。主要為:制定裝修方案,列出費用預算,估算裝修時間;合理設計電、氣、水、排等工程。后期有專業人員監控裝修進度及使用材料質量及完工驗收。
D. 免費提供開業的廣告宣傳
開業前,公司會根據店鋪的具體情況做好宣傳企劃。主要有廣告宣傳單、外送小卡片、海報X桿架、廣告打火機、榮譽獎牌、文化板塊等小禮品等,針對各市場的需求做不同的調整。根據店面具體情況做針對性的品牌營銷。如在網吧電腦屏顯示送餐電話、短信群發、電視屏幕滾動文字、網站推廣等。增加曝光率,提高知名度。
E.免費外派專業人員到門店開業扶持
開業期間,總公司會派前廳管理人員和后廚專業廚師到門店協助,并現場培訓指導,直到到面店正常運轉。
1、認同沃頭的“企業文化、經營模式、服務體系”理念、維護沃頭品牌形象。
2、具有一定的抗意識,對市場有基本的概念。
3、擁有開店的必需的資金,扶持店面的正常運營。
4、具有(自購或租用)符合開店要求(不低于100平方米)的經營場所。
5、加盟創業者本人親自運作或另有適合的經營管理者人選。
6、加盟創業者本人健康狀況合格,且家屬親友都支持加盟開店7. 對餐飲有一定的認知,能吃苦耐勞,能全身心的投入到連鎖經營管理中。
8. 有正確的加盟觀念、合格的心理素質及意識,并有一定的承擔的能力。
不適合加盟本項目
1、不認同公司企業文化和企業管理理念者。
2、經營管理中,自以為是,不配合公司的協助者。
3、不參與經營管理,而對營業額及獲利狀況存在不現實期望者。
4、認為加盟后一切靠公司,而不配合公司工作,能否開好店公司需負很大責任者。
5、對選擇本項目沒有充分準備、考察、無長期經營意愿者。
6、加盟合伙人不明確,無直接負責者。
7、家庭成員,加盟伙伴不支持者。
8、對加盟本項目存其他意圖者。
9、資金來源非法取得,來路不明者。

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