（1）對加盟商本人及其店長進行入門輔導培訓：重點是在組織架構、人員招募管理，營建管理、財務管理以及ERP管理等技能的培訓，讓各位創(chuàng)業(yè)者先從餐廳經(jīng)營的基本點：人、財、物三個方面進行了解和掌握；
（2）針對加盟商管理團隊進行為期至少一個月的初始化培訓：包括每個部門，每個工作站的流程和標準、核心生產(chǎn)部門的操作技能以及管理組人員餐廳營運管理系統(tǒng)的操作和標準等等。培訓考核，符合崗位用人標準方可上崗，提高/增加加盟人在餐廳經(jīng)營中，核心管理組人員的穩(wěn)定以及技標；
（3）開業(yè)一個月倒計 時各項準備工作的跟進：安排專人督導，按照《愛尚炸雞店加盟運營管理手冊》之《開業(yè)倒計 時排期表》，對創(chuàng)業(yè)者在開業(yè)前一個月的各項工作進行檢查和督導，為其順利開業(yè)做好準備。
（4）開業(yè)督導支持：在開業(yè)前一個星期沖刺階段，總部營運督導會下店進行各項工作的指導和檢查追蹤，并根據(jù)各部門，各崗位的準備情況，組織協(xié)調(diào)加盟總部的不同職能部門的督導下店進行開業(yè)支持，提高/增加順利開業(yè)。
（5）開業(yè)后日常營運支持：總督導會利用ERP管理工具，按照愛尚炸雞店管理要求，包括：每日業(yè)績電話追蹤，每旬ERP經(jīng)營分析會各項業(yè)績指標達成以及下一步行動方案追蹤，每月總業(yè)績指標追蹤和督導，達成餐廳經(jīng)營的核心收銀指標。
