盈壽司整合餐飲品牌經營模式，為客戶量身定做一整套別具特色的經營策劃方案，包括從市場調查、選址參考、設備選購、設計布局、施工裝修、出品特色、價格定位、宣傳推廣、跟蹤評估等一系列完善服務，為盈壽司加盟客戶提供開店的整體運作輸出。盈壽司品牌開創了無廚師的餐飲行業，不用廚師就可以烹飪極美佳肴。
盈壽司本著“讓產品更具優勢，讓服務更具品質”的經營理念，要求材料新鮮，擺放藝術，注重“色，香，味，器”四者的和諧統一。盈壽司以堂食、外帶、外賣的經營模式為吃貨們準備一場美食藝術盛宴，為情侶們提供浪漫氛圍，為忙碌生活帶來輕松便利，為平淡生活注入新鮮活力。
無論吃過飯還是沒吃飯，壽司都可以被人們接受。盈壽司品牌把東西方美食文化融合形成了現代就餐的餐飲形式，無論是快捷消費還是午后休閑，皆能滿足食客的各類需求。
“把顧客當朋友，一直致力于做吃的壽司”，是盈壽司一直堅持的宗旨。未來盈壽司將把“美味，快樂，時尚，幸福”的理念帶到更多的地方，開設更多的門店，帶給更多的朋友。
盈壽司以壽司為主要的經營產品，師傅把制好的壽司放在壽司碟后，用專職的保鮮蓋蓋上，擺放在壽司的傳送帶上運轉，運輸帶圍繞餐廳的坐臺而行，盈壽司餐廳的經營模式以便捷為主，顧客可隨意拿回臺上旋轉的壽司以及小食品用，也可以直接跟服務員下單點餐。盈壽司店員依照顧客桌上壽司碟和點餐單結算賬單，大大節約服務員的人力成本，便捷式類似自助形式的就餐模式。板千同時為了豐富盈壽司餐廳的產品增加，餐廳設定的菜單單品基本不下于100款，主要有壽司、主食、考炸物、小吃、酒水等幾大系列。
