玉堂醬園 現(xiàn)名山東玉堂醬園有限責任公司,始建于1714年,至今已有三百年歷史,是魯西南地區(qū)一家的"中華老品牌"企業(yè)。玉堂產(chǎn)品很具地方特色,深受市場歡迎,因其選料精良,精工細作,南北風味兼蓄而著稱。
早在1910年,玉堂的遠年醬油、什錦蘿卜、佳制冬菜,在南京召開的"南洋勸業(yè)會"上獲優(yōu)等獎章;在1914年的"山東省的一次物品展覽會"上,玉堂產(chǎn)品參展42種,有35種獲獎(其中,16種酒、16種醬菜和特品冬菜、遠年醬油均獲好等金獎,黃嫩甜醬獲優(yōu)等銀牌獎);1915年玉堂產(chǎn)品在巴拿馬太平洋博覽會上榮獲金獎。據(jù)《參與巴拿馬太平洋博覽會記實》第172頁記載:濟寧玉堂號醬菜、醬油、萬國春酒、金波酒、宴嘉賓酒、冰雪露酒獲六塊金獎并獎詞。近年,玉堂商標連年被山東省工商局、廣大消費者評為"山東省有名商標",玉堂醬菜被山東省經(jīng)貿(mào)委評為山東品牌產(chǎn)品,玉堂醬油、食醋、豆制品、醬類系列產(chǎn)品被食協(xié)評為"質(zhì)量達標食品",并授予"食品骨干企業(yè)"榮譽證書。
玉堂醬園被原國內(nèi)貿(mào)易部認證為"中華老品牌"企業(yè),同時,被推舉為調(diào)味協(xié)會理事單位。玉堂品牌是全國醬菜調(diào)味品行四品牌,擁有獨特的經(jīng)濟價值和文化價值,是濟寧經(jīng)濟發(fā)展中的一筆寶貴的無形資產(chǎn)。玉堂產(chǎn)品曾多次進京,接受黨和知名人士品嘗。1957年,總司令曾贊揚玉堂醬菜"很好""有四個特點:鮮、嫩、甜、脆"。(楊一辰《回憶朱總司令對我的一次召見》,《財貿(mào)戰(zhàn)線》1979年11月2日,第四版)。其后,一些黨和國知名人士及文藝界知名人士,如肖華、袁寶華、劉瀾濤、匡亞明、孔德懋、侯寶林、喬羽等和一些國際友人也曾先后到玉堂參觀品嘗,并題詞留念,總之,玉堂醬園在國內(nèi)外久負盛名。
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