說到重慶人愛吃的火鍋，其實每個人的想法都是不一樣的，這也是火鍋多樣性的象征，每一家火鍋店都有其獨特的特點。就像人們對榴蓮的評價一樣，有的人很喜歡而有的人卻并不感冒。而作為一個正宗的重慶吃貨，對于我而言，我愛吃的火鍋店叫做重慶解放碑老火鍋。

　　重慶解放碑老火鍋是一家很容易征服食客的火鍋店，因為無論在哪方面都是無可挑剔的。火鍋的味道十分的正宗醇厚，而解放碑老火鍋店一改傳統風格的裝修環境也讓人耳目一新，同時還有像小棉襖一樣貼心的服務。讓食客體驗到味覺、視覺、等多種享受。是一家少見的聚餐場所。

　　當然解放碑老火鍋并不是一家單純的火鍋店，更是一家全國連鎖加盟品牌，在全國各地均有分布，無論食客到那個地方，想要吃火鍋總能看見重慶解放碑老火鍋，對于創業者來說解放碑老火鍋的各項扶持政策也十分的全面，適合于大多數創業者開火鍋店的需求。