大理寺-過橋米線加盟有13家直營店，200多家加盟店,是獲專利的料包。

　　公司派遣在本店做大廚的師傅培訓技術籌備裝修營業本公司的米線師傅是正宗過橋米線師傅工作經驗豐富在全國范圍內有開過橋米線店的聯系我們培訓正宗過橋米線技術包教包會。

　　過橋米線店正成為一種商機不多、過橋米線正成為一種時尚餐飲，倍受現代人青睞。

　　過橋米線馳名全國乃至海外，是一個非常之高的特色小吃，至今已有一百多年的歷史，過橋米線因其制湯考究，滋味鮮美、用料精細，酸/辣/鮮可任意調配的烹制特點，迎合了全國各地消費者口味取向，而在全國的絕大部分城市中，很難吃到正宗的過橋米線，如能在全國各地得到推廣，市場潛力巨大，早抓住機會這市場就屬于你"。

　　過橋米線培訓繼承傳統做法基礎上又精心改良，是以米線、雞湯、牛腱子肉、雞腿和新鮮青菜等烹制而成，更加適合不同人群的口味。

　　有名食府--過橋米線廚師長徐師傅潛心米線烹飪研究10余年，被業內人士譽為過橋米線大王，現面向全國中小創業者進行過橋米線全套烹飪技術轉讓活動，并培訓過橋米線專營店的人才。