澄城水盆羊肉是陜西的特色，澄城水盆羊肉好大的碗，自己把饃掰成黃粒大小，再送進后廚加工。等候了十幾分鐘后，香噴噴熱騰騰的澄城水盆羊肉就可以吃了。味道果然不俗，沒有腥膻氣，再配上辣椒糊香菜，還有糖蒜，太很好了！澄城水盆羊肉里面加香菜和辣醬是非常有道理的，加了香菜和辣醬的澄城水盆羊肉吃起來更香，也能掩蓋很多羊肉或牛肉本身的膻味。而糖蒜在吃過又油又膩的澄城水盆羊肉后，會讓人感覺十分的爽口。看來，這看起來簡簡單單的一個澄城水盆羊肉，還是蘊含著很多的勞動人民的智慧結晶的。
　　民以食為先。澄城水盆羊肉自從2001年進駐西安市場依靠其肉爛味道醇香，營養美味之特點廣受好評　澄城水盆羊肉，又叫羊肉湯，大碗湯，羊肉澄城水盆羊肉，起源于上世紀五、六十年代，是澄城縣城較早烹制經營的水盆羊肉，主要以好的羊肉、羊骨加十余種輔料經多道工序烹制而成，食用時加以新鮮香菜，具有料重湯鮮，肉爛味醇，筷觸骨離，香氣四溢等特點，配以鎮店菜---“羊肉墩子”“羊雜墩子”等和月牙燒餅、大蒜，膾炙人口，后味無窮，在渭北一帶群眾中久負盛名。本人自年少時學習水盆羊肉制作技法，具有十余年水盆羊肉的烹制技藝和經驗。澄城水盆羊肉經幾十年的烹制改進發展，成為澄城飲食的一種飲食文化。
　　擁有超高人氣的澄城水盆羊肉湯品牌，在各大美食點評網一直霸居前列，人氣頗高，得到廣大創業者的關注。澄城水盆羊肉湯在2001年成立，致力于為消費者提供羊蝎子火鍋、涼拌羊雜、羊肉面等美食，美味可口，價格實惠，因此一經推出便得到了消費者的熱烈追捧，店里的消費者總是絡繹不絕。如今澄城水盆羊肉湯品牌不斷發展壯大，已經在全國拓展了多家直營店和加盟店，被越來越多的消費者和創業者所熟悉，成為餐飲行業的熱門加盟項目。加盟餐飲行業，就選澄城水盆羊肉湯加盟，熱門品牌，市場受歡迎！