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金獅麟酒店是一個全國連鎖的大型餐飲企業(yè)，在長期的經(jīng)營實踐過程中承襲了中華傳統(tǒng)飲食文化的特征，汲取八大菜系的精華，并結合當?shù)孛袼住夂蛱禺a(chǎn)、 風土人情等特點，創(chuàng)金獅麟迷宗菜系。

金獅麟菜系利用企業(yè)的規(guī)模效應，全面施行菜品標準化，用料考究，選料精細，技術精湛，勇于創(chuàng)立，風味獨特，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，味厚味濃。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，各種菜品從選料到制作都有嚴格的標準要求，造型至善至美，色澤鮮而不艷，刀工精細，菜量實惠衛(wèi)生。正是結合了各大菜系的優(yōu)點特征，加以改進，能適應各種層次的消費群體，比較突出的有鎮(zhèn)店招牌菜招牌桂（鱸）魚、道口燒雞、老肝、窩窩頭炒臘肉，幾乎是每桌必點的菜肴，暢銷數(shù)年而不衰。有八大菜系之首的魯豫菜系，代表菜為：窩窩頭炒臘肉、獅麟三蒸、奇味豆腐、隨便炒等；亦有考究的閩粵菜系，代表菜有：燕鮑翅、廣肚、紅燉裙邊、鮑汁扣遼參、各種有檔次海鮮產(chǎn)品等；有近幾年流行于全國的口味清淡做工精美的新派菜，代表菜有：招牌桂魚、特色魚面筋、泰式蟹焗飯、制造千層肉、咖啡板栗、杭椒牛柳、蝦仁等；川湘菜系的代表菜為：獅麟小炒肉、醬椒魚頭、飄香饞嘴蛙、歌辣子雞、水煮魚、盆盆蝦；杭幫菜系以南料北烹成為金獅麟一大特色，結合北方人口味特征，甜咸適中，如：醋魚、醬爆雙杭、杭椒牛柳等。金獅麟利用規(guī)模優(yōu)勢，有龐大的菜品研發(fā)機構，內(nèi)部創(chuàng)立實踐，如獅麟三蒸、窩窩頭炒臘肉、三色豆泥、茶香蝦等，都是經(jīng)過市場考驗，而一直暢銷的菜品；外部努力汲取各家之所長，虛心學習新產(chǎn)品、新調(diào)料。為穩(wěn)定各連鎖酒店的產(chǎn)品質(zhì)量，金獅麟大膽改革，對產(chǎn)品實行標準化，以求達到同一道菜品：不管是到金獅麟哪一家店、顧客不論是哪一次到店，口味始終如一。

“產(chǎn)品質(zhì)量標準化，產(chǎn)品口味本土化”是金獅麟對產(chǎn)品的一貫要求，也是我們發(fā)展道路上所遵循的原則， 歡迎各位貴賓光臨指導，讓我們有機會為您提供可口的佳肴和具有金獅麟特色的貼心服務！

大成者以誠為人，以勤為事，以信為本。金獅麟人，坎坷十年風雨中，從無至有，從小愈大，由弱變強，智慧與汗水灌基，勤勞與勇敢仗膽，委屈和挫折錘煉，使耕耘者懷抱收獲，盡在市場滿意的客群中攬喜納情。金獅麟人， 把自我物化成企業(yè)的核心，品牌的化身，英雄般投入于共同事業(yè)的洪流中，百舸爭流，千騎奮蹄，為著一個共同的信念，奮斗，奮斗……

金獅麟酒店有限責任公司是一家全國連鎖的大型餐飲企業(yè)。多年來，公司以“顧客利益很大化”為經(jīng)營理念；“顧客很大滿意度”為服務準則；“誠信支配行為”為核心價值觀，打造了這一餐飲服務知名品牌。在公司董事長安隨周的帶領下，金獅麟全體員工努力進取拼搏，使品牌價值不斷強化，公司業(yè)務規(guī)模不斷擴大。現(xiàn)已有金獅麟酒店北京復興路分店、金獅麟酒店北京北三環(huán)分店、金獅麟酒店西五環(huán)分店、金獅麟酒店開封店、金獅麟酒店安陽醒獅店、金獅麟酒店安陽文峰分店、金獅麟酒店邯鄲分店、金獅麟酒店上海豪冠分店、金獅麟酒店北京阜成路81會所，員工共兩千余名，處于旺盛的品牌發(fā)展時期，每年為創(chuàng)利稅達1500萬以上，曾受到省、市多次表彰，連續(xù)三年被評為省先進納稅單位，2003年被評為全國綠色餐飲企業(yè)。金獅麟不錯的企業(yè)文化是在長期的經(jīng)營實踐過程中創(chuàng)造出來的，形成了金獅麟生存和發(fā)展特有的文化環(huán)境，影響和支配著金獅麟的一切生產(chǎn)和經(jīng)營活動，并為金獅麟創(chuàng)造出了一個不錯的品牌文化。

金獅麟的企業(yè)價值觀為金獅麟生產(chǎn)經(jīng)營活動和行為方式確立了正確的指導思想和合格的精神氛圍。在服務業(yè)競爭日趨激烈的今天，金獅麟酒店有限責任公司將上下一心努力加強企業(yè)文化的建設。“用誠信支配行為”是金獅麟做人的價值觀；“科學、質(zhì)量、求是”為金獅麟的做事價值觀；“效率、效益、持續(xù)力”是金獅麟的工作價值觀；“目標性、共融性、一致性”為金獅麟的團隊價值觀；“永恒性、不變異”為金獅麟的品牌信仰；“正義、高尚、道德、奉獻”為金獅麟的品牌精神，并以此為基礎統(tǒng)一員工的價值觀念，全面提升企業(yè)內(nèi)在素質(zhì)，強化多面競爭力，深化品牌內(nèi)涵，擴大品牌影響，逐步擴充企業(yè)連鎖規(guī)模，創(chuàng)造一個具有廣泛社會影響的知名企業(yè)。