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　　張記涼皮是傳統餐飲和現代快餐的結合，餐品色香味俱全，且營養搭配，健康美味。張記涼皮以陜西傳統美食為基礎，結合現代快餐精華，不斷改革和創立，達到適合現代人們健康的養生飲食理念，目標是成為具有特色的中有檔次快餐連鎖快餐業的引路者。
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