奶茶加盟__奶茶店怎么選設備_下
奶茶加盟__奶茶店怎么選設備_下
前篇我們已經(jīng)詳細的介紹了在奶茶店選設備注意的品牌，性能，外觀等方面，我們接下來介紹選設備是需要注意的其他的方面。
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5、規(guī)格：規(guī)格可以區(qū)分為兩點1.設備大小、尺寸、容量、工藝精度等，設備越大、容量越多、精度越準確的設備肯定更好；2.自動/手動，在咖啡機、磨豆機、打包機等大件設備上都有這些區(qū)分，自動的出杯更快，部分人喜歡以全手動打包，但在奶茶店中追求出杯與感官體驗的店內(nèi)，盡量配備自動化的設備，除非顧客要求手動磨咖啡豆，我想沒有店長不愿意用自動設備吧。
6、功能：在制備奶茶店時，奶茶設備功能被充分重視，在相同名稱的設備對比中，多出一個人性化功能，價格就要多幾百甚至上千；在判斷設備功能時，既要清楚自身對制作功能的要求，選擇功能符合自己消費水平與店鋪制作要求的設備，也要考慮到是否有升級的必要。對于設備功能，有部分全自動咖啡機集成了加工碾磨功能，如果已經(jīng)準備要配置碾磨機，那么配備碾磨功能就變的可有可無了；咖啡機的打奶泡功能很有必要，在購買咖啡機時一定要選購支持打奶泡、制作奶蓋的設備。
7、使用壽命：判斷設備使用壽命不能光靠，一定要有明確的保修單據(jù)--尤其對于個人開店直接拿別人轉讓設備的朋友，要選使用次數(shù)少的設備，出杯幾萬次、使用3年以上的設備，無論如何保養(yǎng)，只能延緩報銷時間，理論上使用壽命15年，實際上被人為不合理使用、一次碰撞性能就大打折扣的。在使用壽命上，奶茶加盟店都是推薦購置總部統(tǒng)一的全新設備，開銷成本會相應提高，但拿到的設備使用壽命讓人合格，而且拿到設備前會有制作人員手把手傳授加盟商如何正確使用奶茶設備，如何保養(yǎng)奶茶設備，會做奶茶的人未必會維護這些設備，如果遇到不是設備故障的問題，自己清楚問題出在哪不耽誤生意，也養(yǎng)成自覺保養(yǎng)設備的習慣，延長使用壽命就是節(jié)約成本。![]()
5、規(guī)格：規(guī)格可以區(qū)分為兩點1.設備大小、尺寸、容量、工藝精度等，設備越大、容量越多、精度越準確的設備肯定更好；2.自動/手動，在咖啡機、磨豆機、打包機等大件設備上都有這些區(qū)分，自動的出杯更快，部分人喜歡以全手動打包，但在奶茶店中追求出杯與感官體驗的店內(nèi)，盡量配備自動化的設備，除非顧客要求手動磨咖啡豆，我想沒有店長不愿意用自動設備吧。
6、功能：在制備奶茶店時，奶茶設備功能被充分重視，在相同名稱的設備對比中，多出一個人性化功能，價格就要多幾百甚至上千；在判斷設備功能時，既要清楚自身對制作功能的要求，選擇功能符合自己消費水平與店鋪制作要求的設備，也要考慮到是否有升級的必要。對于設備功能，有部分全自動咖啡機集成了加工碾磨功能，如果已經(jīng)準備要配置碾磨機，那么配備碾磨功能就變的可有可無了；咖啡機的打奶泡功能很有必要，在購買咖啡機時一定要選購支持打奶泡、制作奶蓋的設備。
7、使用壽命：判斷設備使用壽命不能光靠，一定要有明確的保修單據(jù)--尤其對于個人開店直接拿別人轉讓設備的朋友，要選使用次數(shù)少的設備，出杯幾萬次、使用3年以上的設備，無論如何保養(yǎng)，只能延緩報銷時間，理論上使用壽命15年，實際上被人為不合理使用、一次碰撞性能就大打折扣的。在使用壽命上，奶茶加盟店都是推薦購置總部統(tǒng)一的全新設備，開銷成本會相應提高，但拿到的設備使用壽命讓人合格，而且拿到設備前會有制作人員手把手傳授加盟商如何正確使用奶茶設備，如何保養(yǎng)奶茶設備，會做奶茶的人未必會維護這些設備，如果遇到不是設備故障的問題，自己清楚問題出在哪不耽誤生意，也養(yǎng)成自覺保養(yǎng)設備的習慣，延長使用壽命就是節(jié)約成本。
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