重慶兩江多有躉船，從江中川流而過，夜晚，與兩江沿岸燈光，組成了江上獨特的美景。岸上多有美食店，賣各種小吃，也有各種大餐。不過，多的，卻是火鍋店，賣各種火鍋，也有多種選擇。熱鬧的朝天門碼頭，也有多家特色的火鍋店，與朝天門碼頭同名的朝天門火鍋也在其中。它賣重慶火鍋，有多種選擇，原味老火鍋、美蛙魚頭、板栗雞、肥牛、干鍋和川菜，從微辣、中辣到特辣，擅吃的人一般都以生猛的麻辣為主，養生的喜歡板栗打漿熬制的板栗雞，也有的喜歡口味香辣的美蛙魚頭，再配以三、兩個小菜，以啤酒佐餐，也是十分的爽口。為了讓更多的朋友能感受重慶美麗夜景，朝天門火鍋還設置了江景包房，依著山水，那是觀看江邊夜景，又能享受美食的奇妙之地。