“原巷口”魚丸鋪始源于1821年，其招牌菜鯊魚丸湯，湯頭地道，皮Q勁足，鮮脆可口，餡香而多汁，以其口味而文明海外，是一家有豐富文化內(nèi)涵，真正代表鼓浪嶼地方特色小吃的老店。其前身是的“巷口魚丸鋪”。清道光元年，臺灣居民陳朢鉪（1792~1869）隨漁船出海，途經(jīng)鼓浪嶼時突遇臺風(fēng)，故上島避之，因風(fēng)急浪大而漁船盡廢，無奈之下只得暫居此島，后發(fā)覺島上景色秀美，果實豐碩且四面環(huán)海，漁產(chǎn)極多，便自建茅屋定居鼓浪嶼。終年以魚為食，故對魚的加工制作有獨到之處，把新鮮的、肉質(zhì)好的、營養(yǎng)高的魚，如鯊魚去皮、脫骨，再經(jīng)錘、打、揉、捏、擠，制作成圓圓的丸子，陳朢鉪把其制作魚丸的全部流程詳細(xì)記錄并代代相傳。甲午戰(zhàn)爭后，陳氏開始銷售自制魚丸，直至1925年，陳氏第四代傳人陳聚樹（1883~1957）把祖屋辟為店鋪，掛牌“巷口魚丸鋪”開始經(jīng)營帶湯的魚丸生意，在當(dāng)時已是極富盛名的地方美食。

　　“巷口魚丸鋪”第七代傳人，如今“原巷口魚丸連鎖機構(gòu)”的總經(jīng)理陳毅偉先生秉承手藝，按照秘方，精心打制的“原巷口”牌鯊魚丸。新加坡電視臺、日本電視臺、二套、上海東方衛(wèi)視、成都電視臺、四川電視臺云南衛(wèi)視、鳳凰衛(wèi)視，臺灣電視太、福建電視臺等;人民日報、消費日報、質(zhì)量報、食品質(zhì)量報、北京日報、商務(wù)時報、海峽導(dǎo)報等，國內(nèi)外各大媒體都曾多次報道過原巷口魚丸的經(jīng)典美食及弘揚鼓浪嶼文化，發(fā)揚原巷口的魚丸精神的事跡。