的飲食文化源遠流長，歷史的悠久、地域的遼闊和多民族的特點造就了飲食文化的燦爛與輝煌。人們常聽到、提到的當屬八大菜系，它也的確引路了人吃喝數。可我認為說到人的“吃”更多的則是流傳于民間的各式各樣的地方小吃，它體現了當地人的喜好和文化性格，是能體現地方特色的一種飲食文化。這些小吃幾乎每一種身上都流淌著一個故事、一個傳說，或源自歷史典故，或有著獨特的文化背景，它是一種完全屬于市井民眾的“吃”文化。小吃能夠發展到今天而經久不衰，必然有著它獨特的魅力。人們在外出旅游時，不僅會被那些美麗的自然風光、悠久的名勝古跡、當地的風土人情深深吸引，面對那些形形色人的各色小吃也一定會垂涎欲滴、愛不絕口。
　　伴隨社會經濟的快速發展，飲食文化也漸漸趨于國際化、多元化，地方特色的小吃正突破地域的局限，走向全國各地。現在即使我們無法到達小吃的發源地，也照樣能吃到來自全國各地的風味小吃。嘉美小吃培訓為學員準備了：重慶火鍋、四川鹵菜、四川涼菜、重慶酸辣粉、四川麻辣燙、桂林米粉、潮州鹵水、潮州砂鍋粥、客家鹽焗雞、精武鴨脖、豬肚包雞、桂花壇子雞、風味燒烤、廣東腸粉、大連鐵板燒、陜西涼皮、天津煎餅果子、武漢熱干面、老北京炸醬面、灌湯包、土家醬香餅、千層餅、手撕餅、長沙臭豆腐、現磨豆漿、烤魚、津市、湖南牛肉粉、煲仔飯、珍珠奶茶、泡椒鳳爪、鐵板豆腐、早餐系列等幾十種特色小吃項目。
　　嘉美小吃培訓擁有全國各地幾千名學員，雖然他們的年齡、性別、基礎不盡相同，但是他們的目標是一致的，做一份屬于自己的事業，實現自己的夢想。嘉美創業憑借多年培訓生涯，積累了豐富的烹飪和管理經驗，做菜以客為先，管理以人為本。嘉美創業培訓多年來專注于從事各地特色小吃培訓與研究（尤其川味和粵味）、餐飲運營培訓、餐飲咨詢策劃與品牌規劃服務，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。只有依托于這樣一個聲譽，懂市場，重視研發的機構，才能真正把特色小吃推向全。
　　我們采取小吃技術培訓的方式，為創業、經商、創業者提供成熟可靠的技術和服務。緊緊圍繞“負責、平等、開放、親切、平和、信任、自由”的服務原則，誠信經營、以人為本、協作雙贏的經營宗旨，辟溪拓徑，以味制勝。
　　始終堅持以市場為導向，推廣了一些市場競爭力強，加盟小，可經營，快，低的食品技術，使學員學有所用，用有所展。市場的法則-好吃才是硬道理。