“包子餡里加不明肉味香精。”知情人向本報爆料，昌平霍營地鐵站附近一家包子店鋪，使用各種香精調制包子餡料，其中還包括一些“不明”香精。

　　記者歷時多日的暗訪調查，發現除霍營地鐵站附近一家包子店鋪外，朝陽、昌平還有3家掛著“蒸功夫”牌子的包子店，均在店外隱蔽之處制作包子餡料，除衛生條件差外，都“偷偷”使用各種香精。一種“velto”l品牌的“肉味香精”更是廣為使用，這種香精幾乎全是英文標注，銷售商更是神秘地說“已經不讓賣了，只能偷著用”。

　　北京蒸功夫餐飲管理有限公司相關負責人表示，上述4家“蒸功夫”包子店均不屬于該公司，北京約有近200家打著“蒸功夫”牌子的包子店，絕大部門都是自己隨便掛牌子。

　　一籠籠包子，熱氣騰騰。

　　店門口，顧客排成長隊，不大的店面被擠得滿滿的，幾名店鋪人員忙得不可開交，有的負責做包子，有的負責賣包子。

　　“我們江鎮的包子在哪里做，那里其他的包子就死了。”霍營地鐵站附近的一家名為“蒸功夫”的包子店，60多歲的老板，蹺著二郎腿，抽著說。

　　該老板稱，北京很多“蒸功夫”包子店都是安徽安慶江鎮人經營的，“一個店3個人，一天就能掙一兩千塊錢。”

　　多名顧客表示，這家的包子確有獨特的香味，“每次聞到包子香味，就想吃。吃了一個，還想再吃。”

　　一名顧客說，他每天上下班路過包子店，遠遠就能聞到包子的香味，“比其他店的包子要香”，這包子肉香味很濃，“吃了一個多小時，有時候打嗝兒都有肉的香味”。

　　包子店隱蔽加工餡料衛生差

　　記者多日觀察，發現這家包子店只在店內包包子、賣包子，而餡料并不在店內制作。

　　8月14日，昌平霍營地鐵站附近的“蒸功夫”包子店。

　　從店鋪出來走幾分鐘，就到了該包子店老板的住處。前廳是臥室，擺著兩張床，后面一間不到3平方米的廚房，就是每天數千個包子的餡料制作地。

　　油污滿地，空氣中彌漫著一股股酸臭味，裝餡料的塑料盒子上，蒼蠅飛來飛去。