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1、具有合格的信譽基礎，講誠信，熱愛餐飲業，渴望成功。

2、認同谷記制造豬蹄品牌經營理念，自覺維護品牌聲譽。

5、自覺接受總部的統一培訓，并按總部要求統一店面形象。

4、自覺接受總部的監督與管理，能配合總部市場促銷及反饋信息收集。

6、加盟難度小，既可檔口攤位經營，亦可開店經營，有無經驗者均可加入。

調查顯示：餐飲房服務業市場規模已突破2萬億，餐飲業已成為大的產業。我國熟食市場規模每年超過5000億以上!谷記制造豬蹄怎么樣?無論在飯店、還是在家庭、豬蹄一直都是點菜率很高和人們喜歡吃的菜品!在臺灣、美國唐人街有吃豬蹄預示抓錢、考試吃豬蹄預示金榜題名的吉祥習俗!夫妻肺片在飯店點菜率只有豬蹄的30%，業內評估：鹵豬蹄市場容量每年將超過30億。

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