 北京陽坊勝利涮羊肉,地道的北京陽坊勝利涮羊肉,豐富的菜品,環境優雅,是同學、朋友聚會的好地方。將細嫩羊肉切成大薄片,粉絲水發好后剪成段,白菜去老幫擇洗干凈后切成長條塊。以上各料分別裝入盤內,上桌待用。香菜擇洗干凈后切成小段,海米用水泡一下。火鍋內放人鮮湯和海米,點火上桌,待鍋內湯沸后,用筷子夾著羊肉片在鍋內涮一下,將涮熟的羊肉片蘸著調味汁食用。把白菜和粉絲放人鍋內燙至快熟時,加入精鹽、味精和醬油即可食用。
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