兵家牧場老火鍋是一家承傳的美食世家老品牌企業，其起源于嘉陵江、渠江匯合處的合川沿江小鎮，是精心研制的巴渝特色傳統美食。
兵家牧場老火鍋結合傳統精髓，選用40多種名貴藥材精心研制具有重慶火鍋特色風味的火鍋，自2002年面市以來，門庭若市，客源如潮，一炮走紅，經久不衰。創造了開業一家，火紅一家，加盟一家，輝煌一家，客源回頭率達90%的罕見奇跡。
在短短兩年的時間內，遍布全國各地的連鎖店目前已有百余家。重慶兵家牧場老火鍋餐飲文化有限公司的品牌魅力，不但贏得了眾多加盟商的關注、認可，而且已成為各地加盟品牌之一，所有加盟商對本企業的忠誠度與日俱增。由此本企業優先在全國連鎖加盟行業中推出了“一次性終身加盟制”，這是加盟史上的一個全新創舉和巨大革新，贏獲了所有加盟商的心愿和倍加認同的擁護。
采用傳統的工藝流程輔以現代化高科技技術由三十三種中草藥和十一種香料之獨特自有工藝精心調制而成，制造/精制而成，湯色紅亮、香型獨特、味道醇厚，該產品自上市以來，深受消費者的追捧和喜愛，加盟商趨之若騖，紛紛加盟，掀起新一輪智慧之選狂瀾。兵家牧場老火鍋的特點是：聞香生津，食不上火，美容養顏，袪風除濕，養身益智，讓你盡情享受營養美味的同時，帶給你一生健康。
兵家牧場老火鍋以“做兵家牧場人，行兵家牧場事，建兵家牧場業”的企業理念，攜手兵家牧場同仁，與時俱進，傾力打造“重慶兵家牧場，原生態火鍋作坊”連鎖事業，致力于建設一個“有口皆碑”的豐碑企業。
兵家牧場老火鍋以專一、專業和專注之心，認真做好每一件事情，采購、粗加工、淘洗、切配和裝盤，把做菜的技術提升到藝術的高度，進而提升到做人的高度。兵家牧場老火鍋信奉“菜品=人品”、踐行“做菜=做人”的精益求精的精神。
