柏拉蒙集團創建于1995年，數十年的堅守與發展，成就而今集柏拉蒙酒店、小白鯨酒店、柏拉蒙奶牛繁育有限公司、柏拉蒙有機奶吧于一體的知名餐飲集團，并在荷蘭設立海外分公司。
柏拉蒙奶牛繁育有限公司創建于2003年4月，占地一千畝，地處東營市廣饒高科技農業園區。現存欄澳大利亞良種荷斯坦奶牛2000余頭，是山東省畜牧協會奶業分會確定的“山東省奶牛養殖示范場”之一；是山東省農科院確立的“良種奶牛科學研究基地”；是山東省良種奶牛推廣中心確定的“良種奶牛推廣基地”。2008年4月公司牧場歷經名氣機構連續三年的追蹤認證，順利了全部兩百余項監測指標，獲得有機牧場的認證，成為全國僅有的八家有機牧場之一。
為了實現公司奉獻品質、共享健康生活的宗旨；堅持至純品質、源自誠信的經營理念。公司創建新鮮牛奶進社區的模式，建立直營渠道將高品質、無污染的有機牛奶，直接配送至消費者的身邊，集團于2010年成立了柏拉蒙有機鮮奶吧。
當日鮮奶，牧場直送，現場自釀，即時飲用。每一天，從自有牧場到鮮奶吧，68公里，40分鐘的車程，在較短的時間我們將較新鮮的有機牛奶直送入店，采用先進技術巴氏消毒法，由專業技術人員在嚴格消毒措施下精心制作，成就較新鮮的美味。