如何提高客戶忠誠度？咖蜜兒牛排加盟來分享
你知道怎么才能避免客戶流失嗎？如何提高客戶忠誠度？咖蜜兒牛排加盟來分享
餐飲小時代，正是食客厭倦，餐廳茫然，在餐飲供大于求的過剩時代。不少餐廳已不知用什么方法招攬食客了。搞點新概念?出幾個新菜式?對于連鎖餐廳而言，這不是你需要去想的。縱觀食客的流失或許是本質出現了問題，咖蜜兒市場運營為您解答這些問題。
1、非就餐高峰時期，你的餐廳門口有宣傳迎賓人員嗎?
2、你的餐廳經理所做的促銷活動是否有漏洞?(可能會帶來投訴等)
3、客人用餐時，是否有員工拿著有礙用餐者情緒的東西或工具在餐廳穿入?(如拿著污水桶等。)這樣在餐區穿行，不僅影響消費者就餐，而且會讓消費者用餐情緒大打折扣，也顯示餐廳員工培訓上的漏洞。
4、是否有客人點了很多菜可能吃不完，而服務員未能及時提醒的現象?
5、你的餐廳門口是否整潔?(如正門口顯眼位置有紙屑、清潔工隨意拜訪的工具等)
6、消費者打餐需要的餐盤是否清潔干凈?
7、如有落地玻璃，玻璃是否潔凈?(有塵土和沒擦干凈的油漬都會影響用餐時看風景的情緒)
8、員工主動和客人打招呼嗎?
9、當客人有意見或疑問，詢問服務員時，員工是否禮遇客人?(不理客人是對客人大的不尊重)
10、人離開餐廳時，無論是否高峰時間，有人為客人開門嗎?
以上這些問題看著很小，很多餐廳都并不那么重視，甚至不屑一顧。可是聰明的餐飲人都該知道只有把這些細微之處做好，在管理上規范，在服務上細致，才有可能留住食客。
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