要想提高/增加你的生意興隆，財(cái)源滾滾，事業(yè)有成，咖蜜兒西式餐飲連鎖加盟品牌來(lái)和廣大創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者談一下開(kāi)店創(chuàng)業(yè)技巧，創(chuàng)業(yè)者必須從以下方面著手：

優(yōu)先，創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)開(kāi)源節(jié)流。

一般人開(kāi)店創(chuàng)業(yè)后面臨的問(wèn)題不外乎是如何開(kāi)源和節(jié)流，以創(chuàng)造更大收銀。大致說(shuō)來(lái)，開(kāi)源就是想辦法吸引客人上門，不過(guò)在“攘外的同時(shí)，也要安內(nèi)”培訓(xùn)員工，以免因人才的快速流動(dòng)而影響生意;節(jié)流當(dāng)然就是以少量的資源創(chuàng)造大的收銀。因此，我們提醒忠實(shí)的客戶是收銀的來(lái)源，店主應(yīng)了解客戶的種類、掌握新舊客戶，同時(shí)思考如何爭(zhēng)取客戶、滿足客戶。在心態(tài)上，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)主應(yīng)主動(dòng)、真誠(chéng)、關(guān)懷客戶，并與他們建立情誼，餐飲店才能具有魅力。想要開(kāi)店，就必須讓餐飲店的賣嘗菜品、服務(wù)魅力四射，結(jié)合營(yíng)銷才能成功，遵循以下開(kāi)店法則，讓你旗開(kāi)得勝。

第二，創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)維護(hù)場(chǎng)地

開(kāi)店創(chuàng)業(yè)前，店主都以針對(duì)場(chǎng)地做了一番規(guī)劃，盡量呈現(xiàn)出吸引人的店面裝修及裝飾，不過(guò)，開(kāi)店后，不能對(duì)這一方面掉以輕心，應(yīng)時(shí)時(shí)維護(hù)它，才能使你的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地永遠(yuǎn)抓住客戶的視線。

第三，創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)追求產(chǎn)品魅力

企管顧問(wèn)認(rèn)為，現(xiàn)在的消費(fèi)者都喜歡“俗、大腕、滿意”的商品，除非是品牌的支持者，否則同等的產(chǎn)品除了要比價(jià)位、性質(zhì)外，還要比誰(shuí)的功能多。因此，我們認(rèn)為未來(lái)不管是誰(shuí)的天下，有一點(diǎn)是可以確定的―――“更很好的服務(wù)”，也就是重“質(zhì)”重“量”，再加上適當(dāng)?shù)摹熬穹?wù)”。在產(chǎn)品部分，就是質(zhì)量并重。

第四，創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)提高服務(wù)質(zhì)量

創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的商品的魅力有了，再就是提高服務(wù)的質(zhì)量，也就是員工要讓客人覺(jué)得店里面的每個(gè)人都很友善，上門消費(fèi)是種享受。

第五，創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)定期舉辦促銷

促銷活動(dòng)往往是直接、的提高業(yè)績(jī)的方式，尤其在看似景氣、消費(fèi)卻下滑的內(nèi)冷外熱之時(shí)，促銷更顯重要，可增加新鮮感。我們建議，很好依店家的業(yè)績(jī)決定促銷方式，才能發(fā)揮效用。例如屬于計(jì)劃性消費(fèi)的和沖動(dòng)性消費(fèi)的餐飲店，促銷方式就大異其趣。

第六，創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)如何留住員工的心

員工的良莠、穩(wěn)定性對(duì)一家店的影響很大，尤其是在開(kāi)店創(chuàng)業(yè)初期，而開(kāi)店創(chuàng)業(yè)中后期則可能面臨員工被挖墻角的情況，因此，我們提醒;如何抓住員工的心，就成為當(dāng)老板的必修課程。有些員工并不是非常在意領(lǐng)多少錢，而是在乎有沒(méi)有成長(zhǎng)，如果老板只忙于經(jīng)營(yíng)，而忽略員工，員工的心力就會(huì)大減。想要留住員工的心當(dāng)然就要激發(fā)員工的斗志，讓員工覺(jué)得滿足，他們就會(huì)努力工作，力求有所表現(xiàn)，這時(shí)老板如果順勢(shì)再補(bǔ)句話：“今天辛苦了，要好好愛(ài)惜自己的身體，不要太勞累了”。便可以讓員工更加賣力。