陳川私房菜加盟介紹
陳川私房菜，稱為私宅料理，是指開在住宅或是寫字樓中，無牌照、無跑堂、無固定菜單，惟獨廚師有手藝的小本餐飲“買賣”。它們不會有任何宣傳，而是靠口耳相傳?！瓣惔ㄋ椒坎恕钡臍v史，可以追溯到清末光緒年間。據(jù)說祖籍的世家子弟譚瑑青，祖父輩都當官并好飲好食，其父譚宗浚把家鄉(xiāng)粵菜混合京菜成譚家菜聲震。后來家道中落，譚瑑青坐食山空，便由家廚或妻妾做拿手的譚家“陳川私房菜”幫補家計，宴設家中，每晚三席，須提前三天預訂，盛時訂位要等一個月。
陳川私房菜起源于古時深宅大院中的美味佳肴，當年高官巨賈們“家蓄美廚，競比成風”，互相攀比著自己在人生要義“吃”上面的品位。在他們的“名品”和自家的名廚的共同作用下，一道道名菜便產(chǎn)生了，由于具有自家特色，因此形成了陳川私房菜。
陳川私房菜不是大菜，不過“善烹小鮮，可治大國”。其起源有兩種說法，一說源于清末，指的是在很私密的自家廚房里炮制出來、無宗無派的菜肴。吃陳川私房菜，也是大家擠在一個類似家的地方，吃主人的拿手菜，席間或吃罷，主人會出來應酬片刻，幾次交道打下來，食客和主人結(jié)成了好友。許多名菜其實都是從陳川私房菜演變過來的，譚家菜、孔府菜、段家菜等。
另一種說法，稱其乃官府菜的一種延伸。從前官府的廚子，制作菜式均圍繞“細致”兩個字，環(huán)節(jié)相當之繁縟。離開府邸后，他們流落于民間，民間的大戶人家，吃飯同樣講究個氣派，擁有家廚，尤其是擁有官府里出來的家廚，是他們財富與身份的象征。這些家廚在官府菜的制作基礎上，為迎合主人的口味，進一步將烹飪技術(shù)融會發(fā)揮。久而久之，自成一種類別。
陳川私房菜加盟優(yōu)勢
1.總部培訓 學到底
產(chǎn)品是品牌的根本，不到國外拜師學藝，何來正宗之說？所有加盟商加盟后，加盟商由公司全資送往國外總部陳川私房菜學習培訓，公司承擔全部衣食住行費用，加盟商只需承擔個人簽證費用，培訓過程配備一對一翻譯，將陳川私房菜知識一學到底。
2.私人定制 拽到底
餐飲創(chuàng)業(yè)，兩個硬件要素，一個是菜單，另一個是吸引人進去的店面?？偛刻卦O團隊，包含策劃師，平面設計師，室內(nèi)設計師等為加盟商提供統(tǒng)一的品牌規(guī)劃，不同的私人定制，根據(jù)加盟商需求推出不同、促銷方案，物料設計。
3.運營團隊 穩(wěn)到底
終端店面運營團隊手把手教您店鋪運營，您在運營過程中將要遇到的問題，我們都有預見，并會為您提出解決方案。更有駐點指導，全程督導。里外兼顧，內(nèi)外雙修。創(chuàng)業(yè)開店，你還擔心什么？
4.24小時服務 守到底
如果您尋求一份時間久的事業(yè)，特別是餐飲創(chuàng)業(yè)，所需要不同種類產(chǎn)品的材料以及道具等等。都靠自己？豈不是要操碎了心。布萊恩24小時服務，讓您犯難時，有人找，有人尋。
陳川私房菜加盟條件
1、具有合法資格的法人或自然人。
2、認同陳川私房菜的企業(yè)文化和經(jīng)營理念，了解產(chǎn)品及運營模式。
3、具備一定的資金實力，資金取得合法，有合格的資金信用。
4、具有固定的經(jīng)營場地，商場超市鋪位或臨街門面，并經(jīng)總部評估合格后方可經(jīng)營。
5、自愿遵守并接受“陳川私房菜”的各項服務，經(jīng)營與管理。
6、個人信譽合格，有合格的商業(yè)道德。
7、具有吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神，強烈的成功欲望，有責任心，有事業(yè)心。
陳川私房菜加盟流程
1、合作咨詢
創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項，索取有關(guān)資料。
2、實地考察了解
加盟陳川私房菜前，需對該品牌有足夠的了解，因此加盟商應當前往加盟總部進行實地考察。
3、加盟申請
加盟商根據(jù)實際情況詳細填寫加盟申請表，以便于公司更好的為您服務。
4、簽約
加盟商需要與總部簽訂加盟合同，交納相應的加盟費用后，總部會將品牌的經(jīng)營授權(quán)給加盟商。
5、店面選址
加盟總部會根據(jù)加盟者所在區(qū)域的地形進行合理的分析，找尋合適的店面。
6、門店裝修
加盟商按部公司要求對營業(yè)場所進行裝修、裝飾，裝修完畢后公司進行驗收。
7、培訓
培訓對加盟店來說是非常有幫助的，有了總部的培訓支持，加盟店才能更好的進入運營狀態(tài)，快速。
8、開業(yè)準備
陳川私房菜公司協(xié)同制定開業(yè)促銷方案及廣告宣傳方案，準備開業(yè)。
9、正式開業(yè)
按照既定流程，舉行開業(yè)儀式，加盟店正式開業(yè)。
