超大（上海）食用菌總部隸屬于高標準農業產業化重點企業、國際有機農業運動聯盟（IFOAM）正式會員——超大現代農業總部，是一家專門從事食用菌加工及蔬菜保鮮的生產型貿易企業。
超大香菇總部嚴格按照出口產品的衛生商檢及質量要求設計建造標準化廠房，擁有全套進口的食用菌、蔬菜保鮮冷凍庫及日本包裝流水線加工設備。生產原料來自于福建、浙江、安徽、湖北、河南、河北、陜西、遼寧、吉林等地種植基地，全面推廣綠色安全的栽培模式，超大香菇總部審批QS及CIO注冊以及ISO22000的認證，產品從原料基地到終端客戶全程監控，實行履歷追蹤管理制度。總部實行規模化經營，產業化帶動，以食用菌的種植、加工、銷售為重點，努力開拓市場。堅持以質量求生存，建立產品質量標準體系，使產品達到安全合格。總部“超大”牌干香菇、花菇、黑木耳、銀耳、茶樹菇5個產品綠色食品發展中心的綠色食品認證，ISO9001:2008質量管理體系認證和HACCP食品安全管理體系認證。先后榮獲上海省誠信企業、上海省消費者信得過單位、上海省AA級“守合同重信用”單位、上海市發展“十佳”工業企業等稱號。
作為食用菌行業的重點企業，總部一貫堅持“以人為本，誠信經營，質量提高/增加，創立發展”的經營理念，強化管理，改革創立，在產品質量，企業管理，品牌效應，企業文化等方面都有顯著成效。
超大香菇總部將與時俱進，開拓創立，不斷深化總部經營管理的改革，不斷推進全球市場開拓的步伐。
以“為社會創造健康美味食品、倡導原味健康生活”為企業使命，“不斷追求的產品合格率，顧客滿意率”的經 營目標，沿著多元化、國際化的方向發展。
