爆爆蝦火鍋是集火鍋直營品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業。短短18年時間，爆爆蝦火鍋完成了從一個6張桌子的路邊小店到火鍋帝國的華麗褪變，現已發展成擁有員工36000余人、11家直營店、幾百多家連鎖店、年銷售額達超過20億元的大型餐飲企業，先后榮獲商標、國際美食質量金獎、名火鍋、十大火鍋品牌等上百項榮譽。
追求時尚品味、營養健康、差異營銷、引路消費
近年來，飲食行業正處于高速發展時期，每年以10%以上的速度遞增。而爆爆蝦火鍋正是一個追求時尚品味、營養健康、差異營銷、引路消費的連鎖品牌。其以健康口味的核心主張，各個人群對傳統火鍋的消費顧慮，極大的填補了市場需求。
在風味特色上更適合人的口味需求
現如今大家都熱衷追求個性化，要知道適合自己的才好，就像加盟餐飲業，針對不同的加盟群體，有不同的加盟項目、不同的優勢。火鍋行業大熱，不受地域和年齡的限制，有廣大的市場群體的支持，在餐飲行業里，具有穩定的發展前景，在風味特色上更適合人的口味需求，爆爆蝦火鍋火鍋注重營養搭配，以多種地道食材熬制的醬料，既有熱辣的美味口感，同時又能調理身體機能，起到溫養調理的作用。
而且菜品價格適中，品種多樣，不僅將傳統的特色小吃做的精美，而且能夠根據市場不斷創立提升，以適應消費者不斷變化又挑剔的口味需求，讓人們百吃不膩。
