萊格麻辣燙是公司在2011年推出的明星產品項目，公司研發部歷經5年，從原料采購、主料配制、食材選擇、操作形式、用餐環境等諸多方面吸取眾家之長，加以總結提煉并結合一直以來經營中西餐飲的經驗，制作出膾炙人口的食品，創立了具有特色的萊格麻辣燙品牌。
不同麻辣燙品牌店之間的區別就是湯，打造一家麻辣燙精品店，湯的口味起到了至關重要的作用。傳統麻辣燙的湯底料廣泛以豬骨、牛油加上部分中草藥調制而成。萊格麻辣燙的湯底料不含豬骨、牛油和中草藥，取用多種富含維生素、氨基酸的原料，精心調制而成，自2011年在國內獨辟蹊徑提出“營養清湯”理念。
萊格麻辣燙富含營養、易于消化，常吃不膩、不胖，適合不同地域、不同群體、不同口味的需求，四年間萊格麻辣燙加盟店見證了獨特的萊格味道。該產品的健康、營養、衛生、環保的經營理念，讓傳統小吃煥發生機。自其上市以來，深受廣大消費者喜愛。
萊格麻辣燙總部擁有足夠的專業度和判斷力，用專業的眼光去判斷、研發市場上生命力強的餐飲項目，把市場旺銷、前景廣闊、沒有成本的項目推薦給大家。萊格麻辣燙人本著忠于公司，孝老愛親，天道酬勤，自強不息，以生物不息，推陳出新的盛德，自主改革、科學發展、誠信為本、合作雙贏為經營理念，給泰山人爭得美譽！乘風破浪會有時，直掛云帆濟滄海。在未來的市場大潮中，我們將一如既往地堅持真誠、契約、共贏的發展理念，與所有的者同舟共濟、共享共擔，努力為廣大客戶奉獻
