1492年哥倫布發(fā)現(xiàn)，同時他的同伴卡斯特羅發(fā)現(xiàn)了能使傷口快速愈合的神奇綠色粉末，他記載的就是墨西哥可可湖的螺旋藻。
1940年，法國藥物學(xué)家克雷曼博士到非洲探險，發(fā)現(xiàn)長老用綠色粉末給孕婦及體弱多病的人服用，它就是乍得湖的螺旋藻。他把它帶回歐洲培養(yǎng)分析，驚奇的發(fā)現(xiàn)：世界上竟有如此神奇的生物，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)65%，且氨基酸的含量既高又全面。它還含有豐富的維生素、多糖、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì)等，簡直是“超級營養(yǎng)包”。由此掀開了螺旋藻開發(fā)利用的序幕。1969年，螺旋藻成功地解決了太空食品的研制難題，美國航天局將螺旋藻列為宇航員必備食品。
1973年國際微生物會議及1974年聯(lián)合國糧農(nóng)會議上，螺旋藻被公認(rèn)為“優(yōu)佳蛋白質(zhì)來源”和“全球人類理想的食品”。當(dāng)時，由于螺旋藻的，只能為貴蒯門所享用。1995年麗江程海湖螺旋藻生產(chǎn)基地成立了，生產(chǎn)出老百姓吃得起程海湖牌螺旋藻，把綠色、的螺旋藻帶給了熱愛健康的人們。
近幾年，隨著螺旋藻日趨成為人們?nèi)粘１＝〉膬?yōu)選，大量低質(zhì)偽劣產(chǎn)品充斥市場，并且都打上了程海螺旋藻的名號進(jìn)行生產(chǎn)及銷售。為了產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，云南省政府已禁止報批新的生產(chǎn)企業(yè)。為維護(hù)市場的健康發(fā)展，本著原產(chǎn)地保護(hù)的原則，擁有原料基地的四家廠家拒絕藻粉外賣，不給冒充原料來自程海湖的廠家可乘。消費(fèi)者在選購產(chǎn)品時，一定認(rèn)真對比識別，認(rèn)準(zhǔn)“程海湖？”我們誠懇的提醒消費(fèi)者不是所有的螺旋藻都是程海湖牌螺旋藻。
