吃上癮米線米線是具有特色的、具有歷史的風味名吃。米線在繼承傳統滇味做法的基礎上又大膽創立調整,使一碗大眾化的快餐式米線變成分為不同檔次的風味名吃,更加適合不同人群的口味。米線不僅講究原汁原味與科技的結合,而且原料選制精細、營養均衡、搭配合理、色澤紅綠相間、口味油而不膩、味美咸鮮,真正作到質于內而型于外,成為老百姓向往品嘗的傳統風味名吃。“吃上癮米線”主要品種:雞湯米線(粉)、麻辣米線(粉)、酸辣米線(粉)、三鮮米線(粉)、香菇雞丁米線(粉)、肥腸米線(粉)、牛肉米線(粉)、排骨米線(粉)等地方風味米線。“吃上癮”系列小吃,在經營上開店擺攤均可,小到幾百元擺攤,大到幾千元開店,吃上癮米線即使擺一個小攤按保守值計算,每天只賣100—200碗計,每碗按2.5—3元計,日純利200—400元;如能開一間30平米的店每天營業8-10小時,至少可賣出300-400碗,日利500-800元。
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