赤童烤肉的所有原材料都是進口的，從采購就嚴格把關，力求每一款食材都是品質(zhì)的，同時采用不同的韓國辣醬進行調(diào)味，產(chǎn)品不僅風味獨特，而且口感的變化也很多，比較適合現(xiàn)在的年輕人吃，給食客一種意想不到的口味。赤童烤肉能滿足不同顧客的口味需求，深得人們的喜愛。
為了更好地服務大眾，赤童烤肉以多元化的產(chǎn)品線，促使消費者對品牌更加喜愛。不僅如此，赤童烤肉提供的每一份產(chǎn)品，都具備了口味出眾、價格實在等特點，顧客朋友們可以在舒適的就餐環(huán)境內(nèi)，品嘗到美食帶來的喜悅感。神戶赤童日式烤借助于專業(yè)經(jīng)驗豐富的團隊，將多款新品推向市場，給品牌帶來了上升空間。
日式烤肉，又稱“日式燒肉”。與韓式烤肉不同，日式烤肉的肉類處理上并不提前腌制，而是新鮮切盤，在上桌前刷上制造/精制調(diào)味汁即可；有些部位的肉則調(diào)味汁也不刷，只略略撒鹽，這樣才能讓人品味出新鮮好肉的自然美味。例如赤童烤肉進口整塊澳洲和牛肉，只選擇*的上腦部位，肉質(zhì)細嫩多汁，脂肪交錯均勻，才能切出紋理清晰花紋美麗的雪花肉片，脂肪低而蛋白質(zhì)含量高，非常適合燒烤；每片肉的厚度均為1厘米，不僅看起來厚實美觀，也是*燒烤的厚度。上桌前刷上以日本醬油制造/精制的醬汁，炙烤至七分熟時剛剛好，外層焦香，內(nèi)里仍保持肉汁充盈，吃起來才能豐腴柔軟，同時富有嚼勁，肉香充溢口腔。
好的肉自然要搭配美味的調(diào)味汁。不奪其味，只添其香，好的烤肉調(diào)味汁不能掩蓋肉本身的自然美味，又要巧妙地襯托出肉本身的鮮美，這也是日式料理的傳統(tǒng)精神。在日本，每家烤肉店的調(diào)味汁都是秘而不宣的鎮(zhèn)店秘方，日式烤肉的調(diào)味汁只在上桌前才刷到肉上，因此對肉的品質(zhì)要求也很高。神戶赤童對于不同肉類不同部位精心調(diào)味，好的調(diào)味汁搭配好肉，想不好吃都難！
