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常家搟面皮

加盟行業(yè)：

餐飲 > 涼皮
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項
品牌發(fā)源地：

陜西
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時間：

2021-02-11
門店總數(shù)：

200
投資金額：10~20萬

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常家搟面皮加盟介紹

常家搟面皮加盟

　　常家搟面皮為陜西關(guān)中地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。一般涼拌食用(部分地區(qū)有炒常家搟面皮)，種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。主要有:漢中常家搟面皮、蕭縣常家搟面皮、秦鎮(zhèn)米皮、岐山搟常家搟面皮等。常家搟面皮歷史久遠，常家搟面皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出常家搟面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統(tǒng)小吃。

　　常家搟面皮種類繁多，做法各異，調(diào)拌時各具特色，口味也不同，在這里，僅舉出幾種。米皮以大米粉為原料制成，因產(chǎn)于戶縣的秦鎮(zhèn)，也叫秦鎮(zhèn)米皮。制作時把大米粉調(diào)節(jié)為糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內(nèi)，旺火蒸熟。吃時，用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲。加入輔料青菜等，調(diào)入佐料，好的口味全在辣椒油上，調(diào)好的涼皮全呈紅色，辣里香。漢中常家搟面皮因產(chǎn)地于漢中地區(qū)而得名。將大米淘凈，浸泡后磨成漿，然后以制造的常家搟面皮鍋刷上油，舀適量米漿倒入，置滾水中，稍蒸便熟。趁熱食用，加入調(diào)料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透著蒜香。岐山搟常家搟面皮岐山縣制作的優(yōu)佳。制作時，只要先將小麥粉洗出面筋，再把淀粉搟成薄餅，上蒸籠蒸制。制成涼皮既軟又粘。而調(diào)料以岐山當(dāng)?shù)蒯勚频募Z食醋和辣椒油為主，輔以洗出的面筋絲，在一小鐵鍋內(nèi)拌合均勻，盛盤而饗客，其口味主要特點是酸、辣、香。除以上幾種外，陜西還有扶風(fēng)的烙常家搟面皮，漢中的魔芋涼皮、黑米常家搟面皮，陜北的綠豆涼皮等等。

　　涼皮品種多樣，各地叫法也有差別，做法上差異很大，每一種有每一種的特點，每一種也有每一種的特色。在詳說各種涼皮的特色之前，先介紹一種用來蒸制涼皮的工具--涼皮鑼。皮子羅是用白鐵皮制成，圓形的，一圈有三到五厘米高的邊，鑼有大有小，家里自用的一般不大，直徑約二三十厘米，若是開店用的鑼就大多了，直徑可達50厘米。使用時，每往鑼里倒面糊前要先在鑼中抹一層食油，用完之后，將鑼洗凈涼干，再給鑼里均勻地抹一層油，以防生銹。一般家里都會準(zhǔn)備兩個以上的涼皮鑼，在做涼皮時可以倒換著用。

常家搟面皮加盟優(yōu)勢

常家搟面皮加盟

　　1、區(qū)域扶持：管理總部嚴格控制加盟區(qū)域，在合同約定區(qū)域內(nèi)不發(fā)展第二家，全面扶持加盟商利益！

　　2、選址：總部擁有300人運營團隊，落實裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI用心把控好開店的每一環(huán)節(jié)，為您鋪平成功創(chuàng)業(yè)之路。

　　3、迅速立店：運營團隊為您進行360°立體式品牌運營培訓(xùn)課程，讓您能夠快速的進入市場進行操作，成為行業(yè)一把好手。

　　4、體驗培訓(xùn)：總部派遣老師傳授常家搟面皮各系列產(chǎn)品制作方法讓您快速成為餐飲界中。

　　5、店面裝修：設(shè)計人員根據(jù)實際情況，提供的裝修設(shè)計方案及設(shè)計圖，可直接施工快速開店。

　　6、開業(yè)指導(dǎo)：指導(dǎo)老師親自幫扶，詳解開店前的所有準(zhǔn)備事宜讓您不必走彎路，早開業(yè)，。

　　7、技術(shù)：為適應(yīng)市場發(fā)展，總部針對不同地區(qū)進行口味微調(diào)整，研發(fā)中心不斷研發(fā)新產(chǎn)品，免費傳授，不斷更新餐品列表，提高您的收銀點及營業(yè)額。

　　8、物流配送：物流中心開發(fā)的在線訂購平臺，可以實現(xiàn)物流及時訂購，物流配送成本和速度更。

　　9、售后服務(wù)：完善的客服務(wù)及售后管理，更有駐店服務(wù)讓您更平穩(wěn)。

　　10、營銷：品牌中心的策劃團隊，為您提供節(jié)假日經(jīng)營促銷活動策劃支持，讓您四季熱銷，瘋狂。

常家搟面皮加盟條件

　　1、具有豐富的經(jīng)商經(jīng)驗及一定的加盟實力；

　　2、合格的人際關(guān)系及信譽,較強的協(xié)調(diào)能力；

　　3、較強的財務(wù)管理能力；

　　4、有志于開拓餐飲事業(yè)的熱情和韌性；

　　5、參加總部的培訓(xùn)和服從總部的管理。

常家搟面皮加盟流程

　　1、了解公司項目加盟體系。

　　2、實地考察：到總部進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請。

　　3、咨質(zhì)認定，項目確定，簽意向合作書。

　　4、簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

　　5、合同簽定及完款。加盟合約說明(加盟者須充分了解加盟內(nèi)容事項)。

　　6、加盟商選店址，并將店鋪平面圖及店內(nèi)外照片資料交總公司。

　　7、總公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計方案圖紙，由加盟商自費按照公司要求安排裝修。裝修完畢后，公司到加盟店驗收。

　　8、加盟商安排開店準(zhǔn)備事宜，如員工招聘，辦理開店手續(xù)，安裝電話，配備電腦等。

　　9、加盟商進行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓(xùn)、配貨、宣傳等開業(yè)籌備。

常家搟面皮加盟動態(tài)

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常家搟面皮加盟費多少錢

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張長勇

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親，感謝您對常家搟面皮的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2025-10-28 02:08:44 來自 山東省威海市 45.115.159*
劉林濤先生

隨時電話聯(lián)系

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2025-10-26 12:18:09 來自 湖南湘西 42.48.13*
匡先生

勝浦還有哪幾個點，需要拿你們家東西嗎

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親，感謝您對常家搟面皮的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2025-10-16 04:26:02 來自 湖南省 42.49.18*
蓋女士

清問怎么加盟的

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親，感謝您對常家搟面皮的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2025-10-16 03:12:36 來自 甘肅省慶陽市 42.90.192*
崔先生

本人從事此行業(yè)想加盟一下

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親，感謝您對常家搟面皮的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2025-10-14 02:47:11 來自 甘肅省蘭州市 42.90.60*

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