重慶三師徒餐飲管理總部成立于2016年，旗下品牌有古城墻自助火鍋、古城墻鮮菜點餐式火鍋、古城墻烤魚、古城墻串串等分支機構。我們是一家集餐飲經營管理、品牌加盟連鎖、食品研發生產、物流配送為一體的加盟連鎖企業。公司設有行政管理中心、加盟管理中心、營運培訓中心、技術研發中心、物流配送中心、財務管理中心等相關管理部門，通過科學、規范化、標準化的管理，形成了完善的一整套“總部---單店”可復制的模式。
公司于2016年隆重推出火鍋品牌——古城墻火鍋，它是重慶火鍋品牌之一，全國火鍋50強。古城墻火鍋以“雕琢產品，打造品質”為企業宗旨。古城墻老火鍋一直秉承公司的經營管理策略，自2017年起開始全面的品牌擴張，不斷的鞏固其在火鍋行業中的地位，古城墻人堅持在產品上提倡新理念，開發出適合廣大消費者認可的各種產品。
重慶古城墻火鍋以“發揚中華美食，發展健康餐飲”為已任企業精神，把品牌的專業，溫馨的售后，經典的美食作為企業發展的方向，打破傳統模式，提出和實踐餐飲邊緣化，較大限度的滿足客戶多元化消費需求，從而創造更多的利基點，提升企業可持續發展的核心競爭力，給客戶帶來愉快的餐飲體驗和至高的財富享受。重慶古城墻火鍋品牌傳承百年的經典味道，采用三十多種名貴調味料和中草藥經過加工制作而成，濃濃的老火鍋配上清香，既可以綜合掉牛油的燥熱也可以提高湯底的鮮香，有紅白兩種不同類型的湯鍋，味道很鮮美。重慶古城墻火鍋熔煉出的上品靚湯，分紅、白兩種，味道鮮美，食材煨于湯中!湯汁浸于食材內，具有滋補，美味妙不可言! 重慶古城墻火鍋致力于探索地道的美味，讓身處不同地域的食客都能品嘗到正宗的味道!
