丁香鴨，皮酥味美，別有風味。具有理氣溫中止痛；這道菜的特點是色澤紅亮，肉質軟嫩，鮮香可口，并對脾胃虛弱，咳嗽，水 腫有較好。一般人都適合食用，尤其體熱、上火、虛弱、食少、便秘、水腫、心臟病、癌癥患者和放療、化療后的病人宜食。
丁香鴨的鴨肉營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。
有研究表明，鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學成分近似橄欖油，有降低的作用，對防治心腦血管有益肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素較肉類多，能抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，對于擔心攝入太多飽和脂。丁香鴨堅持選用大、肥、嫩的鴨、鵝現殺現用，配料挑選精細，加工制作用心，并堅持不賣陳貨。由于味道好，貨新鮮，“丁香鴨”很快出了名，隨之發展為春賣燒鵝，夏秋賣燒鴨、熏兔，冬賣腌肉、香腸、豬頭、拌兔肉的店鋪。
丁香鴨實力企業做后盾，不錯餐飲品牌搶占市場份額，丁香鴨為人們帶來美味品味，為創業者帶來商機。選擇丁香鴨加盟項目，其所屬公司將是您可靠的加盟后盾，是您輕松經營的扶持，真誠期待您的早日加盟。
