王剛先生和他的妻子梁棣1996年借款在北京開辦了眉州東坡味道館。如今這家有著一百多家門店，雇員近萬的餐廳也進入美國。
過往，一代代移民以經營餐館作為落腳美國供養家計的初步，并從此開始實現他們自己的美國夢。而近年經濟的復蘇為美國帶來了新一波教育合格、富庶、并雄心勃勃的企業家。 他們的餐廳折射著一種新的、對他們原生文化的自信：宏大、大氣，聚焦地道口味。
2015年，受泰國開泰銀行委托，眉州東坡為泰國瑪哈·卻克里·詩琳通公主承辦六十周歲壽宴。當日，泰國政界、商界、文化節及各國駐泰使節近三百人共襄盛舉。東坡雞豆花、東坡香腸、麻婆豆腐等地道川菜喜得諸嘉賓喜愛。
陶器占據了這個餐廳，靚麗的燈光打在陶質古樸的表面上，呈現出戲劇化的感覺——這間餐廳，跟你喜歡的位于阿罕布拉街的中式餐館大為不同。
他家的辣子雞令人刮目， 簡直像尋寶游戲一般讓你欲罷不能 ——筷子在辣椒的山堆里條件反射似的搜索，直到遲遲不再能找出半粒雞肉才善罷甘休。
王剛在過去十年里艱巨的創業歷程，他在競爭高度激烈的傳統餐營業里，將眉州東坡 從單一經營的小餐館轉變成成功的餐飲公司。
跟那些熱衷炫技的企業不同，眉州東坡味道是王剛胼手胝足建立起來的。他成功地運用他獨特的領導力管理著這一商業帝國。東坡味道在全國廣受歡迎，并且菜品多樣、食材新鮮，所以很受消費者喜歡。同時也吸引了很多加盟商加盟，相信不久后，東坡味道就能在全國各大城市駐足，讓更多人品嘗到這一美食。
