地攤打邊爐底料選用上乘的藥材、香料，配以原生態種植、土法制作的秘料，精心熬制而成。(原生態有機食材)是很好的。而且地攤打邊爐的美食都是原汁原味，新鮮的食材，之后食材吃的差不多了，鍋底也就成為了一鍋高湯，這是非常有特色的。
地攤打邊爐傳承對品質的堅持和苛求，經過時間久的創立和研發，以人們對食物的精益求精，營養和健康的飲食理念，保持食材原汁原味的烹飪方式，為全球消費者提供多樣化的融合健康美食。
提起火鍋，肯定很多吃貨都有話說，火鍋的口味很多，港式打邊爐是非常有特色的一款。地攤打邊爐加盟就是福州的一家特色火鍋品牌，主打港式口味，在市場上有著非常廣闊的加盟前景，并且這個品牌在市場上的需求量很高。
地攤打邊爐的醬料是很好的，所以很多人都愿意來這家店吃火鍋，再加上可食用的鍋底，精美的裝修，這個品牌在市場上人氣高，是福州一家口碑非常好的加盟項目。地攤打邊爐總部實力也非常雄厚，能夠給加盟商定期推出新的口味，并且全年都在研究新菜品，非常的受加盟商青睞。
“打邊爐”簡而言之就是港式火鍋，圍爐而食，人在爐邊，故稱“打邊爐”，無論是TVB電視劇，還是香港電影里，都頗受歡迎。港式火鍋用料講究，重湯底的鮮香，有各色配好料的鍋底，整個菜系看起來就是色彩繽紛，讓人胃口大開。
地攤打邊爐特色的金湯花膠雞煲，10多種珍貴食材，12小時熬制金燦燦湯底，濃稠的湯里滿滿都是膠原蛋白，內含湛江三黃雞，還能讓你吃到用金湯涮新鮮雞肉，肉質嫩而不爛，緊實彈牙，完全不會有干柴的口感。
