鼎先生小火鍋是公司旗下品牌之一，鼎先生小火鍋致力研究民族特色餐飲文，經常游歷各少數聚居地，體驗民族風俗風情，品嘗民族特色餐飲。
公司積極開發市場突出潛力的連鎖領域，以研發、生產、銷售、培訓、管理為一體的連鎖經營模式，成功穩固前行夯實基礎，主要經營旋轉小火鍋、缽缽雞、自助大火鍋、大骨清湯、凱里老酸湯等。
鼎先生小火鍋是一家三民風民俗裝修風格為基調，以底料自主研發出綠色生態新派名族風火鍋的餐飲品牌，主營時尚旋轉小火鍋，卡座大火鍋，咖啡，甜品，小吃，冷飲等。鼎先生小火鍋繼承了傳統火鍋“麻、辣、酸、鮮、香”的味道特點，并以獨特秘方融合民族風味加以改良，搭配精致菜肴與濃香蘸醬，成為火鍋佳肴，廣受眾多好吃嘴們的熱烈追捧。
在一路的發展和探索中，始終秉承“分享民族美味，名族特色火鍋文化”的宗旨，并堅持以“成為國內民族特色餐飲品牌”為發展目標，開啟了以“鼎先生小火鍋”為時尚休閑火鍋文化的新時代。
目前，公司正努力打造卿先生餐飲品牌，致力發展成為集餐飲服務、餐飲開發和食品開發為主體的現代綜合型企業，下設自主經營直營店和連鎖加盟店，遍布“貴、湘、粵、川、”等多個省市地區，初步構建出一條系統化、龐大的連鎖經營網絡。同時公司在逐步完善各種基礎建設和硬件設施，為公司連鎖經營體系中的直營門店和加盟店服務，并保駕護航!
作為一個負責任的企業，鼎先生小火鍋深諳健康之道，做良心餐飲，一直堅持“使用一次性鍋底”，將味蕾享受健康營養與新鮮實惠融為一體，獲得顧客的高度認可和贊揚!
