西安樊家肉夾饃司是以集約化生產、量販式銷售為導向,結合傳統與現代中式便利餐飲運營模式，傳承樊家百年精粹，豐富百姓餐桌文化，致力于打造飲食行業大品牌的現代餐飲加盟管理公司。
始創于清末光緒年間（1904年），距今已有百年歷史。自創始人樊炳仁先生偶得膳房秘方開始，樊家三代對臘汁肉的秘方和制作工藝不斷改進，使其形成了獨特的風味，在臘汁肉的發源地西安一枝獨秀。先后注冊了“樊家”、“義茂春”、“竹笆市”等商標，在陜西乃至全國，樊家商標及創始人“樊炳仁”先生生前的頭像已深植消費者心中！
進入21世紀，在經濟大潮中，樊家人以開放的態度和將“樊家肉夾饃”作為社會而不是樊家的非物質文化遺產永遠傳承下去的決心，引入戰略加盟者和先進的企業運營管理技術和人才，配合商務部提出的“振興中華工程”的號召，完成了樊家產業由“西安鋪”——“樊家臘汁肉鋪”——“西安義茂春樊家臘汁肉餐飲有限責任公司”——“西安樊家臘汁肉餐飲管理有限公司”的蛻變歷程，使企業擺脫了家族式管理模式，實現了科學的法人治理環境，把傳統小吃與中式快餐結合，以挖掘樊家百年飲食文化并融入現代餐飲經營管理理念，為樊家產業更加輝煌奠定了堅實的基礎。
展望未來，樊家將以餐飲連鎖為先導，以食品流通為核心，以加工基地為基柱的新產業大格局，以傳承樊家百年飲食文化，致力于打造飲食行業品牌，豐富老百姓餐桌文化，提供更多的就業機會，為加盟者提供更廣的平臺，為發展盡樊家一份薄力！
