豐華食品主要經營以魚糜為原料的各種海洋仿生食品：模擬蟹肉、模擬蝦、模擬龍蝦、模擬干貝、模擬蟹鉗等等，也生產魚糜原料，同時生產干燥水產品：干烤魷魚絲、調味海苔和壽司烤海苔等。
公司廠區占地面積50000平方米，員工1200多人，冷庫容量6400噸，加工車間6個，加工面積10000余平方米。現有摸擬蟹肉、魚卷、模擬蝦、模擬蟹鉗、模擬龍蝦、魚丸等生產線共10條，魚糜生產線2條，魷魚絲生產線2條，海苔生產線2條，以及包裝、蒸煮，速凍等等各種配套設施一應俱全。主要設備全部由日本及韓國進口。目前產品有三大類，十個系列，一百多個品種，魚糜制品年產20000噸，魷魚絲產品年產3000噸，海苔制品年產可達2萬多箱。產品行銷國內30多個省，市，區，并遠銷世界各地，歐，美，日，韓等50多個和地區，年銷售額可達3.5億元，產量和銷量多年居全國同行業前3位。
公司由了ISO9002國際質量體系認證，歐盟出口注冊SGS認證及美國FDA的HACCP認證。
公司堅持“以市場為導向，以質量求生存”的經營宗旨，闖出了以“食品加工為主，養殖、物流為輔”的發展之路。先后引進國內外先進的生產和檢測設備多套，建有標準化化驗室，檢驗檢疫全部在駐廠官方獸醫人員的監督指導下進行，檢驗檢疫人員從生豬進廠到產品出廠的整個過程進行全部質量控制，保持產品各項指標達到國內標準。
擁有按標準配備的大型屠宰流水線5條，關鍵設備全部為原裝進口，冷鏈若干條，大中型運輸車輛100余輛，產品由配送中心全封閉恒溫冷藏車配送，配送溫度控制在0-4℃，保持了產品品質，實現了從生產到配送全程恒溫冷鏈。在生產工藝不斷更新、產業不斷升級的同時，公司嚴格實施食品控制體系管理，先后由了ISO9001質量管理體系認證，ISO22000食品管理體系認證等，同時建立完善食品管理制度，大力推行標準化管理，在生產過程中實行嚴格的現場管理，對影響到產品質量的各種因素和環節進行嚴格控制，對每一批次出廠的產品實行生產過程跟蹤管理，保持了產品的品質。
