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分子料理還有一個名字叫做分子美食學，是用科學的方法去解釋各種烹飪技術與結果，并且可以用準備的數字去掌控的一項先進的烹飪技術，分子料理研究了食物在烹飪的過程中，所需要的溫度、時間長短、觀察，在加入其他物質，可以使食物產生物理和化學方面的變化，打破了傳統食物的烹飪方式，這種可以鮮桂圓變成魚子醬狀，使人可以體會到桂圓味的魚子醬的口感，可以使土豆以泡沫的形式出現。
　　分子料理必須依靠高科技的自動化設備才能夠完成，是餐飲行業的開創者，是一種新的方式，自創立以來，得到餐飲界知名人士的認可與美贊，在餐飲市場得到廣大消費者的追捧，這樣技術被廣泛地應用于各大料理店，給人一種創意、潮流、時尚的用餐方式，是白領、商務人士、成功人士都較為喜歡的一種方式，公司力爭將這樣技術傳播與發揚到各大料理餐廳，使得各地的顧客都是體驗到分子料理這樣新進的制作方式。其門店采用的是日式的裝修風格，所有加盟門店的風格都是一樣的，給顧客呈現樹立統一的品牌形象。
　　分子料理品牌注重的是料理的研發與生產，成立多年以來，專注于分子料理的創立與改良，使得料理更精美、更時尚、更健康，符合現代年輕人健康飲食的新理念，主要經營的是抹茶和創意料理，其抹茶是采用石磨研磨成細微狀的綠茶，其顏色呈碧綠色，吃起來微甜。所有的食材都是精心挑選的，品質和質量都是好的，根據各地人的飲食口味特點進行改良，其料理的口味符合南北方人的飲食特點，采用的是低糖、低鹽、低油的膳食理念，還原食材中初始的味道，按照營養搭配原則，將食材按照一定的比例進行搭配，制作出色香味俱全的分子料理。

加盟流程比較簡單，加盟商申請容易
　　想要加盟分子料理，首先需要對分子料理公司進行詳細的了解，獲取公司的加盟熱線，然后與總部的人員取得聯系，了解關于品牌加盟方面的事項，與總部的人員預訂一個合適的時間，交談加盟合同的細節以及對公司總部進行考察；填寫分子料理品牌加盟申請表，經過公司職能部門的審核后，公司主動與加盟商進行聯系，然后協助加盟商進行店鋪的選址等方面的工作，然后選擇一個合適的時間開業，公司會派人進行現場幫助與指導，助力加盟門店開業順利。
　　品牌服務完善，區域保護
　　公司總部擁有市場部、策劃部、營銷部、培訓部、研發部等多個職能部門，它們分管著不同的工作，給加盟商提供多方面的服務，使得加盟門店可以快速地步入經營的正軌，使得門店的不間斷。公司還給加盟商提供區域保護政策，在一定的區域內只允許開設一家門店，確保壟斷經營，避免加盟商之間的惡性競爭，加盟商可以免費使用品牌的商標，對于品牌成功的經驗以及豐富的資源，可以直接進行整店復制。
　　原料統一配送，專業店長帶店
　　分子料理的原料是公司制造的，同行無法進行復制與模仿，提高/增加加盟商的合法利益，對于市場中無法購買到的原料，公司長期地給加盟商供應，具有一定的價格優勢，可以減少加盟商的加盟成本。公司還會派遣專業的店長駐店指導，主要進行技術、操作流程以及管理方面的指導，減少加盟商磨合的時間，使得加盟門店可以更快地，公司每年都在衛視、雜志、報刊等渠道，投放大量的廣告宣傳，使得品牌的知名度提高，加盟商可以直接坐享更多地經營。

　　分子料理加盟條件：

　　1、經銷商必須具有獨立民事責任能力人，法人或自然人。

　　2、接受或者十分認可分子料理的管理模式。

　　3、除了加盟費以外，加盟商也要具有基本加盟費用和一定的流動資金。

　　4、能夠獲得開辦店鋪的合法資格和涉及的其他手續和許可。

　　5、加盟商需要按照公司規定按時并且按要求完成公司下達經營要求，并且要嚴格按照公司制定的區域管理制度。

　　6、加盟商要求具備合格的商業信譽和商業道德。

　　7、愿意將自己的全部時間和精力投入到日常的營運工作中。

　　為當地加盟商設立合理的市場保護政策，各地市場的加盟店將會獲得獨立的經營空間。