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鄆城壯饃

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項畢業生創業
品牌發源地：

浙江
經營模式：

經銷代理合作自由連鎖
成立時間：

2001-06-01
門店總數：

89
投資金額：10~20萬

查詢費用低價

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鄆城壯饃加盟介紹

　　相傳，乾隆皇帝南巡路過梁山時，問何家有何名吃，官府推薦了“水滸大壯饃”，當時大壯饃只是由一層面一層油疊加而成，為了體面面圣，何家的大廚給鄆城壯饃加了點肉。得到乾隆贊賞后，大壯饃由此華麗轉型。此后數百年，何家壯饃的工藝改變并不大。“那時候的壯饃都是羊油煎著吃，肉比較少?！眽佯x的工藝大幅改良在近20年，油煎變成油炸，作料調制的牛羊肉填充量也越來越大。

　　作為鄆城壯饃頭一家的何家壯饃，則見證了壯饃百余年的命運變遷。鄆城壯饃的灶臺養活了五代人、一個家族，鄆城壯饃也變成了每一個何家人記憶中的家鄉味道。鄆城壯饃外形如月牙，直徑約30公分左右，皮分4層，面皮肉餡、餡以鮮牛肉為主，也有素餡的，如韭菜、雞蛋等，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種傳佐料攪拌而成。皮為魯西南原產粉，經過面板面、餡包裝成形后，放在鐵制的平底煎盤中進行煎炸，火候和時間要掌握的恰到好處，經幾次翻動即可食用。鄆城壯饃的制作工藝從和面、壓皮、抹肉、卷團、壓勻、油炸，每道工藝都由專人完成。其中的技巧也不可小視，面溫升到30度后就不再使用熱水，否則影響口感；卷團的好壞影響到整張壯饃的質量；油溫的把握是制作關鍵。所有工藝都恰到好處，出鍋后的壯饃，肉陷由內到邊依次排列，層次分明，入口外酥內脆。

　　鄆城壯饃，幾乎是每個何家人都牽掛的美食。他們品嘗到的不僅是美味，更是厚重的鄉情。普通的食材，卻有著令人咂舌的味道，那旋繞在口齒間的饃饃香味，對遠在他鄉的游子來說，更是傳遞著家鄉的味道。

鄆城壯饃加盟優勢

　　鄆城壯饃搜尋各地經典饅頭制作工藝，再以蒸、煮、揉、和等手法將饅頭酣暢淋漓的展現于大眾眼簾，產品不慍不火，保留食物的精華，由于菜品不受空氣干擾，新鮮如故，美味爽口，充分達到香甜合一，鮮香綿嫩的有用，高營養小脂肪，并且它還有便捷的商務平臺與高效的物流配送系統，使所有原材料快速到達這個品牌的加盟店，所以深受人們的青睞。

　　裝修商：擁有豐富的大型連鎖門店裝修經驗，所有的用材均定牌定材

　　廣告商：根據每個店鋪的實際情況進行廣告量身定制。選用進口３Ｍ雙面精噴布

　　設備商：根據店鋪的實際使用情況定制設備。并為店鋪提供每月一次的設備免費維護和保養

　　專職的流程服務：從開始了解鄆城壯饃的優先刻起，在每個環節都有專職人員進行對口的幫助與指導

　　多樣的媒體宣傳手段：從網絡、平面、電視等各種媒體進行品牌宣傳，不斷加強品牌價值

　　靈活的營銷策劃方案：即有品牌的整體營銷方案，也為單個門店進行切合實際的單店促銷

　　全套的店鋪管理報表：〈店鋪日銷售記錄表〉,〈上出籠記錄表〉,〈店鋪月臺帳記錄表〉,〈店鋪月損益表〉...多達十幾類的專職性報表幫助科學地管理門店

　　公司督導的支持：管理督導和技術督導每月不少于５次的門店巡查，幫助加盟商發現門店問題并提供解決問題方案

鄆城壯饃加盟條件

　　1、具有法人資格或合法經營資格。
　　2、有強烈的事業心，能夠正常的處理加盟的問題。
　　3、對總部的文化，管理，經營能夠認同，愿意全身心投入到鄆城壯饃行業。
　　4、加盟，需要具備一定的經濟實力，滿足前后資金加盟要求。
　　5、有一定的經營管理能力。
　　6、能接受總部的統一管理模式，積極參與總部的技術提升培訓。

鄆城壯饃加盟流程

　　1、項目咨詢：各種方式或渠道對項目有一個大致而較為全面的認識。
　　2、實地考察：到總部考察，與接待人員深入交流、了解公司運營狀況。如果您具有一定的資金實力，想要加盟鄆城壯饃項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核過后，便可簽加盟協議。
　　3、加盟申請：如果加盟商對本公司的項目不存在疑問的話，可以向總部提供基本的信息資料。
　　4、簽訂合同：符合總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。
　　5、確認商圈及店鋪地址：總部協助合作商確認商圈及選址，以提高/增加加盟店后期的運營。
　　6、店鋪裝修：提供店面布置設計圖，提供店面形象設計規范稿，派相關人員現場驗收裝修店面。
　　7、總部培訓：總部組織加盟商培訓相關技能，學習必備的經營管理技能以及營銷技巧。
　　8、開業籌備：市場部配貨及開業前準備工作的指導。總部協助加盟人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。

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