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關(guān)于我們格萊美音樂烘培坊------是美國歷史悠久的品牌，目前由時代創(chuàng)域國際餐飲管理（）有限公司控股大陸地區(qū)品牌門店從早期的直營店面發(fā)展到品牌運(yùn)營店，讓這個享譽(yù)全球的烘培拓荒者穩(wěn)固的發(fā)展。2013年開始在區(qū)域正式開拓品牌代理。有著純正美國血統(tǒng)的格萊美烘培店帶來純正的美國口味和休閑享受。格萊美烘培坊采用的是新鮮空運(yùn)世界較好食材，追求蛋糕、香甜、濃郁、純正、醇雅、高品質(zhì)，真正做到了把原汁原味的較好品質(zhì)分享給每一位人。在工廠采用了即訂購，即生產(chǎn)，低溫保存，以速度贏得著稱、貼心的上門服務(wù)烘培店，因此，送到您手上的蛋糕一律是短時間的合格品美味。公司采用了網(wǎng)絡(luò)直銷方式，降低了各個銷售環(huán)節(jié)成本，勵志打造全國具備平民價的合格品蛋糕。

一、品牌形象支持
1、使用授權(quán)：【格萊美GRAMMY】中、英文名稱、商標(biāo)標(biāo)識均在工商總局注冊，時代創(chuàng)域國際餐飲管理（北京）有限公司是其合法持有者，凡正規(guī)加盟店均經(jīng)總部授權(quán)，頒發(fā)商標(biāo)使用許可證書、授權(quán)銅牌證書，在特許加盟合同期內(nèi)享有合法使用我公司注冊商標(biāo)標(biāo)識、字號和享譽(yù)全國的各種榮譽(yù)牌匾的權(quán)利。

2、店面形象：提供全球統(tǒng)一的【格萊美GRAMMY】音樂烘焙全套品牌形象VIS系統(tǒng)。

3、形象顧問：【格萊美GRAMMY】擁有的品牌形象設(shè)計顧問，提高/增加品牌形象的國際化發(fā)展。

4、店面設(shè)計：提供專業(yè)設(shè)計與店鋪形象整體規(guī)劃，并協(xié)助及籌建特許加盟店。

5、管理模式：提供全套經(jīng)營管理制度，及國際化連鎖運(yùn)營管理模式。

6、廣告宣傳：提供優(yōu)先手市場信息和預(yù)測，不間斷全國知名媒體的品牌整體形象廣告宣傳支持。

二、店面選址、裝修設(shè)計、店堂布置支持
1、協(xié)助加盟商對所尋店址進(jìn)行實地考察，對建筑物、商圈、顧客消費群、交通條件、城市規(guī)劃、地點朝向、競爭對手等條件進(jìn)行調(diào)查，評估其開店的可能性。

2、調(diào)研后將出具可行性報告，內(nèi)容包括周邊人群總體消費水平、店面形態(tài)、客流規(guī)律、和廣告宣傳作用及營業(yè)額預(yù)估等數(shù)據(jù)，供總部與加盟商確認(rèn)，并進(jìn)行統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)計。

3、為了確保【格萊美GRAMMY】品牌形象的統(tǒng)一，餐廳的設(shè)計將由總部專業(yè)設(shè)計部門完成，并有償提供完整的設(shè)計圖紙。

4、裝修時總部將安排工程項目經(jīng)理進(jìn)行一對一的工程協(xié)理，全程施工督導(dǎo)，并直到工程完工驗收。

5、總部將派專人協(xié)助店堂布置，從廚房到吧臺，一系列的專用設(shè)備、器具、餐具及開業(yè)相關(guān)用品由總部統(tǒng)一配送。

三、人才儲備及人員培訓(xùn)支持
時代創(chuàng)域國際餐飲管理（北京）有限公司具有完整的國際現(xiàn)代化經(jīng)營管理體系，擁有完整的國際化培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊，具有國際化經(jīng)營管理經(jīng)驗的專門培訓(xùn)團(tuán)隊對學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。

總部專業(yè)化的培訓(xùn)由數(shù)十名較好的西點烘焙師、行業(yè)、專業(yè)高等講師、業(yè)內(nèi)精英組成的雄厚師資力量，在行業(yè)內(nèi)人氣點贊。專門負(fù)責(zé)全面系統(tǒng)地為各地學(xué)員提供免費的培訓(xùn)支持，專職專崗、因材施教、傳經(jīng)授藝，為【格萊美GRAMMY】品牌的發(fā)展吸納和儲備人才。

培訓(xùn)內(nèi)容包括“店址選擇、店堂布置、開業(yè)準(zhǔn)備、人員分配、產(chǎn)品制作工藝、設(shè)備使用維修、店鋪管理、店員管理、成本控制、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、市場定位、擴(kuò)張計劃、服務(wù)形式、市場促銷、食品采購、財務(wù)管理以及經(jīng)營咖啡西餐廳所應(yīng)用的特殊技巧程序、經(jīng)營策略、技術(shù)資料”等內(nèi)容，毫無保留地悉數(shù)傳授，不論加盟商有無經(jīng)驗都讓您成為真正的行家，切實體會站在巨人的肩膀上創(chuàng)業(yè)的樂趣。

四、人力資源支持
1、開業(yè)前，總部將提供招募計劃標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理的相關(guān)信息。專業(yè)部門將協(xié)助招募及人員的確定。

2、開業(yè)前，總部為加盟商、餐廳經(jīng)理、管理組及員工分別開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實際操作的培訓(xùn)。

3、開業(yè)前，總部將結(jié)合餐廳所在城市及商圈特殊性，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動計劃。

4、開業(yè)后，總部派遣2名專業(yè)技術(shù)督導(dǎo)駐店輔導(dǎo)經(jīng)營。加盟商若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持。

5、開業(yè)后，總部還將持續(xù)對餐廳各職級人員開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程，不定期舉辦共識會，加強(qiáng)與加盟商之間的溝通，協(xié)助宣傳與促銷。

五、新品研發(fā)支持
格萊美音樂烘焙大中華區(qū)運(yùn)營總部，為扶持各加盟店在餐飲產(chǎn)品口感上保持長期的競爭優(yōu)勢，總部免費提供產(chǎn)品技術(shù)支持與技術(shù)升級，不斷研發(fā)推出創(chuàng)立產(chǎn)品，讓加盟店根據(jù)市場的變化變換經(jīng)營品種，以適應(yīng)不同消費群體的需求，引路市場消費潮流，讓各加盟店在競爭中立于不敗之地，扶持核心競爭力。

所有新品，總部將在時間內(nèi)通知加盟商，使加盟店月月有新品，日日客滿堂。

新品研發(fā)與市場配套管理流程：

1、信息收集：加盟連鎖店信息反饋，市場運(yùn)營部、督導(dǎo)培訓(xùn)部人員和產(chǎn)品經(jīng)理實地市場調(diào)研。

2、新品研發(fā)：由產(chǎn)品研發(fā)部門，負(fù)責(zé)對市場調(diào)研后收集信息進(jìn)行分析，當(dāng)月提供下月新品研發(fā)計劃書。

3、新品評審：由培訓(xùn)部經(jīng)理牽頭評審，新品技術(shù)參數(shù)、產(chǎn)品自有工藝、口感特點、新品自有工藝成本匯總等資料。評審，并編寫新品自有工藝和新品制作流程。

4、新品培訓(xùn)：新品后，產(chǎn)品研發(fā)部門在2個工作日內(nèi)向培訓(xùn)部提供新品信息報告和制作流程，同時對培訓(xùn)部、運(yùn)營部人員進(jìn)行新產(chǎn)品培訓(xùn)。

5、新品宣傳：報企劃部設(shè)計制作廣宣品，同時拍攝新品照片，在2個工作日內(nèi)將新品信息傳遞至各加盟店。

6、新品試銷：除在官方網(wǎng)站發(fā)布信息外，由培訓(xùn)部負(fù)責(zé)將新品信息電話傳達(dá)給各加盟店，進(jìn)行試銷。

7、新品反饋：市場運(yùn)營部負(fù)責(zé)新品試銷調(diào)研，產(chǎn)品經(jīng)發(fā)布7天后，與各加盟店電話溝通了解銷售情況，并將反饋信息傳遞給產(chǎn)品研發(fā)部門，以便改進(jìn)。

六、物流配送支持
格萊美音樂烘焙大中華區(qū)運(yùn)營總部，與國內(nèi)大型物流配送公司聯(lián)合，為加盟商提供強(qiáng)大的物流支撐，負(fù)責(zé)在較短時間內(nèi)，準(zhǔn)確、安全、快速地將設(shè)備、器具、產(chǎn)品、原料等送達(dá)加盟商指定地點。

1、首批加盟配送支持：

在加盟商與總部正式簽訂加盟合同后，總部物流配送中心立即開啟首批配送服務(wù)，對“格萊美音樂烘焙坊專用器具、餐具；開業(yè)用品（服裝、消費小票……）；宣傳用品，產(chǎn)品原料等（詳見加盟配送清單）”進(jìn)行裝箱等候待發(fā)，加盟商可隨時要求發(fā)貨。對于首批配送用品，一般在加盟店裝修竣工前15天左右開始發(fā)貨，這樣裝修完工期一到，物流配送用品即已到達(dá)，便可布置擺放.

2、后續(xù)配送服務(wù)支持：

【格萊美GRAMMY】音樂烘焙經(jīng)營過程中所需的專用食品原料、專用配料等主要原材料屬易耗產(chǎn)品，為確保品質(zhì)，由總部統(tǒng)一配送，加盟店進(jìn)貨，只需一個電話、一份傳真或一封電子郵件，就能輕松完成一切，便捷、快速、安全的總部物流會在時間把貨物送到您的手中。

1.具有較強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)意識和奮斗精神，合格的商業(yè)信譽(yù)與經(jīng)營道德。

2.認(rèn)同“格萊美”的經(jīng)營理念和管理模式，品牌文化。

3. 能全身心投入到事業(yè)中來，有一定的經(jīng)營和營銷能力。

4. 具有符合加盟加盟的相關(guān)資金實力。

1、加盟咨詢：瀏覽官方網(wǎng)站、電話咨詢、閱讀招商資料等方式詳細(xì)了解【格萊美GRAMMY】品牌，并提交加盟申請，總部安排專業(yè)加盟顧問為您服務(wù)。

   2、申請開店：與加盟顧問電話溝通聯(lián)系，交流相關(guān)加盟合作情況，確定初步加盟意向，預(yù)定開辦【格萊美GRAMMY】音樂烘焙坊名額。

3、現(xiàn)場考察：攜帶本人身份證件赴北京總部現(xiàn)場參觀、考察、洽談，商談【格萊美GRAMMY】項目合作的具體事宜。

   4、交付定金：在全面了解【格萊美GRAMMY】品牌，并認(rèn)同總部經(jīng)營理念后，簽署加盟意向書，并交納預(yù)付意向金5000元——1萬元。

5、實地考察：總部派專業(yè)考察人員赴申請加盟店候選店址進(jìn)行實地考察評估，對店鋪商圈進(jìn)行綜合分析，確定店鋪位置、結(jié)構(gòu)及面積。

6、正式簽約：來總部簽訂正式特許經(jīng)營加盟合同，交納相關(guān)費用，進(jìn)入開店籌備階段。

7、店面設(shè)計：由總部派專人進(jìn)入店鋪實地測量，核算工程加盟費，并按總部統(tǒng)一的裝修風(fēng)格進(jìn)行合理化的裝修設(shè)計，加盟商可根據(jù)個人意愿進(jìn)行調(diào)整，但店面門頭、基礎(chǔ)色調(diào)、整體風(fēng)格必須保持統(tǒng)一。

8、裝修施工：加盟商就近在當(dāng)?shù)匕才攀┕挝贿M(jìn)行裝修施工。裝修施工前應(yīng)多方聯(lián)系具有一定實力的裝修公司，實行工程招標(biāo)策略，選擇合適的施工方，簽訂相關(guān)施工合同后方可施工，總部實行全程施工督導(dǎo)至裝修竣工驗收合格，加盟商也可選則由公司總部負(fù)責(zé)裝修，確保質(zhì)量與整體形象。

9、設(shè)備統(tǒng)籌：在裝修竣工前20-30天左右，向總部提出申請派遣專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)人員前往當(dāng)?shù)貛У辍Ｔ诳偛繋У耆藛T協(xié)助下，進(jìn)行前廳、后廚、吧臺、店面設(shè)施設(shè)備的安裝調(diào)試及各食品原料購置。

10、人員招聘：與此同時由總部帶店人員協(xié)助，主持招聘員工，并選擇合適場所展開店務(wù)管理、禮儀文化等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)。

11、制定規(guī)章制度：由總部帶店人員協(xié)助，在總部統(tǒng)一制定的制度文本框架內(nèi)，制定店面管理、店員管理等的各項規(guī)章制度，進(jìn)行崗位劃分，責(zé)任到人，獎懲分明，嚴(yán)格管理。

12、辦理營業(yè)手續(xù)：在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門辦理營業(yè)執(zhí)照，進(jìn)行稅務(wù)登記，同時辦理消防、城管、衛(wèi)生、勞動保險等相關(guān)手續(xù)。分店必須嚴(yán)格按照規(guī)定的相關(guān)政策進(jìn)行經(jīng)營，不得違反各項法律法規(guī)和有關(guān)條令條例。

13、廣告宣傳推廣：由總部品牌運(yùn)營廣告策劃部結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況，策劃合理可行的宣傳活動，并投入適量的廣告宣傳（如在當(dāng)?shù)仉娨暸_、廣播電臺、框架傳媒、戶外傳媒、海報宣傳、印制宣傳單等），來提高店面的知名度，為開業(yè)營造氛圍。

14、試營業(yè)：試營業(yè)期間一切按照正式的操作規(guī)程進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，逐步完善店內(nèi)的軟硬件服務(wù)，推行切實可行的促銷活動，努力做到顧客高興而來滿意而歸。

15、正式營業(yè)：試營業(yè)階段，完善各項操作規(guī)程后，即可正式營業(yè)。總部帶店人員協(xié)助加盟商共同完善管理，直到店內(nèi)一切步入正軌后，帶店人員方可返回總部。

    16、后續(xù)支持：正式營業(yè)后，總部營運(yùn)指導(dǎo)將緊隨其后，一對一跟蹤持續(xù)服務(wù)，技術(shù)培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、營銷培訓(xùn)會等將不定期舉行，并且隨時幫助解決運(yùn)營過程中出現(xiàn)的問題，讓加盟商經(jīng)營后顧不操心。