西安宮廷香酥牛肉餅也稱“千層牛肉餅”已經(jīng)走過(guò)一千二百多年的歷史，在唐代，此餅曾為宮廷御點(diǎn)，安史之亂時(shí)，宮中御廚們流落到民間，在長(zhǎng)安城內(nèi)出售此餅大有名氣。
唐代詩(shī)人白居易《寄胡麻餅與楊萬(wàn)州》一詩(shī)中寫道：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐，寄與饑饞楊大使，嘗香得似輔興無(wú)。”詩(shī)中的胡麻餅指的就是“香酥牛肉餅”。時(shí)代變遷，調(diào)料大師在繼承了祖先自有工藝和制作工藝基礎(chǔ)上又有新的創(chuàng)立和突破，香酥牛肉餅口味又上一個(gè)新臺(tái)階，并新創(chuàng)品牌。“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家 ” 。如今我們每個(gè)人都可以品嘗到過(guò)去只有皇帝才有機(jī)會(huì)享用的香酥牛肉餅 。
香酥牛肉餅，所調(diào)出來(lái)的面晶瑩透亮，肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃，口感外酥里嫩，油而不膩，口味獨(dú)特，香飄四溢而聞名。更重要的是它制作工藝非常具有觀賞性，真是面皮薄如紙，肉餡多又鮮特別是餅要出爐的時(shí)候，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中，真是好聞好看又好吃！
各個(gè)地方都有銷售，經(jīng)常人多到排隊(duì)。地安門大街上的“宮廷香酥牛肉餅”口味正宗。位于“天意商場(chǎng)“正對(duì)面。
通州西門路口北也有一家，味道也非常正宗，在通州的其他的5家店中出名！
宮廷牛肉香酥餅讓一個(gè)個(gè)吃貨瞬間變成美食偵探，裝備就是宮廷牛肉香酥餅，讓人聞香垂涎的美味大燒餅。宮廷牛肉香酥餅不能讓偵探們防彈防御，但是可以防餓，一個(gè)大燒餅下肚，精神一下午，干活不累，打字靈活了，思維活躍了。宮廷牛肉香酥餅燒餅堅(jiān)持產(chǎn)品的健康，贏得了眾多美食偵探的喜歡，也造就了更廣闊的的美食發(fā)展前景，加深了加盟商對(duì)這個(gè)品牌的關(guān)注和喜愛。
