觀音橋火鍋公司現已發展成為集火鍋、中餐、酒店休閑娛樂為一體的連鎖性綜合機構。多年來，公司以特色經營為理念,以服務滿意為提高/增加,著力打造(阿里家大酒店、觀音橋火鍋等品牌為基礎的餐飲文化建設。服務素質、溫馨的笑容、華麗的裝飾。觀音橋火鍋公司把顧客的滿意作為公司的發展方向，給顧客帶來愉快的心靈體驗與高品味享受。
公司傾心打造至高品味的美食場所,創立了具有風格的特色中餐,精典尚品火鍋等特色餐飲品牌,將傳統大型中餐于特色餐飲相結合,形成獨特的店中店模式,滿足廣大消費群體的不同需求。團隊,個性的裝修、極顯人性化的親和與服務。一直以來，重慶原凡餐飲管理有限公司對美食的執著與創立,精彩的演繹著美食的至高境界。觀音橋火鍋將傳統與現代文化結合，別具一格，征服大眾。觀音橋火鍋經祖輩30多年的潛心經營探究，秉承古典和現代餐飲文化精髓，經火鍋傳統改良，創造出符合現代消費者口味和新審美標準的經典火鍋系列產品。
觀音橋火鍋一種全新的火鍋經營、消費模式贏取大多的消費人群，可適應各類消費者的不同需求。合理的布局，開架式自選點菜模式，再加上新式的餐飲點菜收銀系統，節約在出菜的時間和餐廳的用人成本，顧客明明白白的消費。觀音橋火鍋不僅擁有獨特的味道和菜品，而且菜品多元化，想吃啥就有啥;實惠的價格，真正的物美價廉。
觀音橋火鍋的口味集麻、辣、鮮、香、嫩于一身，入口爽滑，口味獨特，無論吃貨喜歡哪種口味，都能得到充分滿足。公司擁有底料食品廠，以現代先進的設備將傳統火鍋底料生產提升到標準化、產業化、規模化、現代化，口味正宗。觀音橋火鍋材料均采用德國進口先進檢測儀器、監控每一批產品的指標產品質量、底料符合國際QS標準，且工廠已獲得相關證書。觀音橋火鍋發揚現代科學營養、健康理念，從原材采購、菜品加工、底料加工都做到格律化監督，做到既養生又美味，食客怎能不愛。
