重慶火鍋作為特色餐飲行業項目之一，因其樣式、口味變化多樣，深受大眾青睞。有媒體援引數據顯示：2018年將達到7萬億元，2020年后將達到10萬億元。也有專業的調查機構調查顯示，目前全國的火鍋市場每年消費達到上百億元，并且還在以每年30%25的速度增長。這是一個多么龐大的數字，這些都很好的告訴我們，火鍋市場前景確實一片大好。

　　但是開一家重慶特色火鍋店有前景嗎？重慶特色火鍋加盟前景怎么樣？這是很多懷揣餐飲夢想的創業創業者想要了解的問題，下面巴鄉魚頭重慶火鍋結合數據給大家作詳細分析：

　　1、市場規模逐步擴大

　　近期大眾點評研究院發布的《火鍋大數據》顯示，火鍋成了餐飲市場受消費者青睞的美食，火鍋產業已經成為當前我國餐飲業的核心業態之一。

　　2、運營模式成熟，帶動地方經濟迅速發展

　　連鎖經營模式，實現產品服務標準化、生產加工工廠化、管理規范化、共享品牌與規模效益的現代化運營方式和組織形式。

　　3、能力、抗能力強

　　在餐飲產業遭受整體下行、增長乏力的情況下，火鍋業態是保持平均單店實現目標、凈收銀率正增長的業態，具有較強的能力，單店同比增長率達到3.8%25、凈收銀率同比增長達到0.2%25。

　　4、業態發展推陳出新，特色鮮明

　　相較于中式正餐菜點制作中繁復多變的技法組成，火鍋僅有且只有一種技法。口味各式各樣、吃法豐富多彩、滿足不同消費者飲食需求，自然擁有廣闊前景。

　　5、無淡旺季

　　在重慶有著這樣一句話，沒有什么事是一頓火鍋解決不了的，如果有那就兩頓。冬天吃火鍋能溫暖身體，夏天吃火鍋能夠有利于排除身體毒素。三五朋友相聚，吃火鍋;逢年過節吃火鍋。

　　6、加盟經營分析

　　以巴鄉魚頭重慶火鍋 300㎡火鍋店分析：餐位數：120個；日均上座率120%25；人均消費58元；則日營業額：120*120%25*58%25=8352元；月營業額：8352*30天=25056優惠。

　　成本一：火鍋材料費（食材、輔料等，一般占20-25%25，此處按25%25算），250560*25%25=6264優惠

　　成本二：人員工資，按人均300優惠/月計算,12名員工1個月工資3000*12=3600優惠；

　　成本三：房租，二線城市 10000-2000優惠/月左右；

　　成本四：水電氣稅費，500優惠/月

　　成本五：流動資金、各項活動、廣告等雜費：4000優惠左右

　　月純利：250560（月營業額）—62640(材料)—36000(工資)—12000(房租)—5000(水電氣稅)—40000（流動資金）=9492優惠;

　　年純利：94920*12=113904優惠。

　　扣除前期裝修費用，實現目標以后，這就是每個月的經營。分析了這么多，是不是蠢蠢欲動了呢?曾經有一個致富的機會擺在你的面前，而你沒有好好珍惜，等到失去時，就追悔莫及。

　　在這里提一下巴鄉魚頭重慶火鍋，全球400余家店，遍及32個省市及海外，例如日本大阪、澳大利亞墨爾本等地。同時接近20余年商海拼搏，先后獲得 “ 重慶人氣火鍋品牌”、“百強火鍋企業”、“重慶火鍋五靠前企業”、“重慶火鍋排名前靠前”、“重慶山城印象老火鍋”、“火鍋領軍品牌”、“全國綠色餐飲企業”“十大火鍋連鎖店”等榮譽。更多資訊了解，歡迎搜索“巴鄉魚頭重慶火鍋”，竭誠為您服務。