康熙六十年,國泰民安。成都老壩地處城市中心,因一座始建于唐末蜀國的而得名。當年旁的街市上可謂四海商賈紛沓聚焦,各路政要車水馬龍,百余種小吃匯聚于此,不分白晝,叫賣聲不絕于耳!眾吃食中有一家冒菜店,店鋪大不過丈余,但冒菜的奇香卻可達百丈之外。其冒菜做工講究;菜油,牛油,骨油加幾十種名貴香料小火慢調,密制而成,香味奇特,口味十足,具有不上火、不傷胃、春曖身、夏祛暑、秋排毒、冬養胃之結果,色香味俱佳,免不了眾多食客駐腳,也常有達官貴人光顧,早已成了膾炙人口的成都名小吃,得名“冒菜”。是年,時任川陜總督的年羹堯為康熙帝籌備“千叟宴”,將有成都一絕美譽的“冒菜”帶入了京城,當康熙爺品罷冒菜后大驚,說道:“巴蜀美食,朕見識了!就把‘冒菜’留在朕的御廚,成為名符其實的‘冒菜’吧!”。幾光陰流逝,大清朝沒有了,但“冒菜”卻依然在民間口口相傳,到今天,“冒菜”又匯聚了現代工藝,更增添了菜品的口味特色,至今已經是一道人們特別喜愛的時尚美食了。成都名小吃“冒菜”正在打造成都名小吃很大的加盟連鎖品牌,全國100多家冒菜加盟店,現在正面向全國創業者提供特色小吃服務活動!真正的低投入,低、高實現目標。顧客滿意和回顧率均在90以上。在全國現有上百家加盟店,開一家火一家!公司對所有加盟商實行區域品牌保護政策,按公司規定,在您開店的一定距離里,一律沒有第二個“冒菜”的加盟店。凡在全國各區縣開優先家店的加盟商,在選址上會以您為中心劃距離。
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