厚道壽喜燒有限公司是日本的一道菜肴，于火上燒烤肉類果腹因而得名，依地域不同，而有不同的自有工藝與程序。厚道壽喜燒是創(chuàng)建于香港品牌，其店鋪主要分布在、及等地。厚道壽喜燒以單顆壽司、壽司餐盒及刺身類為主；產(chǎn)品品種多樣化，價(jià)格定位能滿足不同顧客的需求，為廣大消費(fèi)者提供“新鮮、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味”的產(chǎn)品美食，是發(fā)展厚道壽喜燒加盟的宗旨！厚道壽喜燒連鎖品牌自優(yōu)先家門店開業(yè)以來(lái)，秉承著“顧客至上、銳意進(jìn)取、文明規(guī)范、增長(zhǎng)創(chuàng)立”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持‘顧客優(yōu)先’為原則，為顧客提供‘健康、新鮮、營(yíng)養(yǎng)、美味’的產(chǎn)品。
厚道壽喜燒連鎖品牌是于2008年所創(chuàng)立的品牌，目前壽司加盟連鎖店已有20家（主要開設(shè)在上海繁華的商業(yè)中心，門店已延伸至江蘇、浙江及河南等城市）；厚道壽喜燒連鎖品牌自優(yōu)先家門店開業(yè)以來(lái)，秉承著“顧客至上、銳意進(jìn)取、文明規(guī)范、增長(zhǎng)創(chuàng)立”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持‘顧客優(yōu)先’為原則，為顧客提供‘健康、新鮮、營(yíng)養(yǎng)、美味’的產(chǎn)品。為確保高品質(zhì)產(chǎn)品的輸出，公司于2008年建立了擁有“QS”標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系的配套工廠，使用面積約2000平方米，工廠操作嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行每道工藝，工廠并配有檢驗(yàn)室和專業(yè)檢測(cè)人員，確保合格的產(chǎn)品配送至門店；
厚道壽喜燒又可稱為鋤燒。據(jù)說(shuō)早起源于日本古早年代，農(nóng)人們于農(nóng)事繁忙之余，簡(jiǎn)單利用手邊可得的鐵制農(nóng)具如鋤、犁的扁平部分，于火上燒烤肉類果腹因而得名。
到現(xiàn)在，厚道壽喜燒當(dāng)然早已不僅只是在簡(jiǎn)陋鐵器上烤肉這么簡(jiǎn)單了，不但成為日本人們品嘗較好牛肉的代表性烹調(diào)；一般家庭逢到歡聚或慶祝時(shí)刻，也常會(huì)慎重準(zhǔn)備了闔家歡喜享用。但雖說(shuō)如此，廣受愛戴，厚道壽喜燒內(nèi)容在與作法上卻始為單純、一點(diǎn)不復(fù)雜，充滿日本料理特有的簡(jiǎn)約精煉精神。材料主要以牛肉、青蔥、蔬菜、蒟蒻、豆腐為主，醬汁與程序，則依地域不同，而有不同的自有工藝與程序。
