去年高雄大牛牛肉面，也把吃剩食物重新再賣(mài)，重創(chuàng)該店形象，后來(lái)關(guān)店。臺(tái)東縣衛(wèi)生局根據(jù)錄攝影帶調(diào)查，白沙灣餐廳業(yè)者一度否認(rèn)，但傍晚隨即坦承確有其事。

　　“這是店長(zhǎng)的個(gè)人行為。”白沙灣副總經(jīng)理林淑云表示，店長(zhǎng)呂豪文為節(jié)省成本，私下要求回收前批菜肴，再轉(zhuǎn)給下批客人食用。“公司高層都不知情”，已令呂離職，并向社會(huì)大眾道歉。

　　衛(wèi)生局表示，已經(jīng)限期業(yè)者改善，如果不改善，即依“餐飲食品衛(wèi)生管理法”處以6萬(wàn)至600萬(wàn)元新臺(tái)幣吧罰款。

　　這名員工還自拍畫(huà)面舉證，可以看到不少剩菜一盤(pán)盤(pán)推進(jìn)廚房后，并沒(méi)有丟進(jìn)垃圾桶，兩盤(pán)菜脯先后倒進(jìn)大鐵腕里，另外一頭還有吃剩的雞肉，桌子上一個(gè)個(gè)大鐵碗，有菜脯、雞肉、絞肉以及其他剩菜，員工爆料這些都是要回收給客人吃。

　　投訴員工表示，“麻婆豆腐(聞起來(lái)味道怎樣？)很酸，(那你跟加盟店家反應(yīng)，他怎么說(shuō)？)他說(shuō)廚房可能有加醋，后來(lái)我就說(shuō)，這道菜我沒(méi)辦法送去，然后廚房就拿走了?！钡觊L(zhǎng)解釋?zhuān)拔覀兓厥盏牟糠质墙o自己的員工吃，員工自己帶回去吃。

　　理著平頭的店長(zhǎng)一開(kāi)始只承認(rèn)把剩菜拿給員工當(dāng)伙食，一律沒(méi)有轉(zhuǎn)賣(mài)給客人，不過(guò)事情越鬧越大，事后餐廳老板親自出面道歉，坦承有賣(mài)回收餐飲食品，已經(jīng)將這位店長(zhǎng)給開(kāi)除。

　　這家被員工投訴的海鮮餐廳，在臺(tái)東知本經(jīng)營(yíng)多年，有8成都是大陸客，爆料員工說(shuō)，自己只做8天就辭職，因?yàn)閷?shí)在看不下去了，甚至找來(lái)衛(wèi)生單位來(lái)稽查，他說(shuō)，餿水、剩菜不管是給客人吃還是員工吃，事后回想實(shí)在有夠惡心。

　　白沙灣餐廳在臺(tái)東縣太麻里營(yíng)業(yè)近10年，是當(dāng)?shù)刂蛷d，又位于南回公路旁，不只大陸游客團(tuán)，島內(nèi)旅客、周邊公家機(jī)關(guān)、學(xué)校都常在該餐廳聚餐。

　　一名白沙灣離職員工爆料，餐廳將客人吃剩下的菜脯、咸魚(yú)、豬肉、雞肉等菜肴回收，重新拼盤(pán)后，再拿給下一批大陸旅行團(tuán)吃。爆料者還提供手機(jī)錄像的14分鐘影片，只見(jiàn)從外場(chǎng)回收的腌蘿卜，隨即被分裝進(jìn)4個(gè)鐵盤(pán)，再分裝至其他盤(pán)子，連沾醬都照樣端出。

　　臺(tái)媒記者昨晚實(shí)地觀察，短短1小時(shí)用餐時(shí)間，有10輛游覽車(chē)停在白沙灣餐廳前，以此推估近月來(lái)，已有上萬(wàn)名大陸、臺(tái)灣游客，吃進(jìn)他人的口水。

　　真的是太惡性了,這是讓我吃別人的口水嗎？”來(lái)自山西、河南、江蘇的大陸游客直呼“太夸張了”，又慶幸地表示“還好我們都沒(méi)在那家用餐”。