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火宮殿人繼承了傳統(tǒng)的特色小品，如有名的臭豆腐、姊妹團子、腦髓卷、龍脂豬血、雙味八寶果飯等等，選料講究，做工精細，造型雅致，口味正宗。同時也兼收并蓄，制作供應各地的特色小吃，時令小品，花色品種多得令人目不暇接。湘菜以1958年視察火宮殿時的"主席宴"為代表，力求體現(xiàn)湘菜獨特風味。火宮殿以小品為主的早茶夜市，以湘菜為主的點菜、宴席，皆因品種有特色、質量有提高/增加、消費方便、價格廉宜深受廣大消費者歡迎。

 加盟優(yōu)勢：
·受許人可以得到系統(tǒng)的管理培訓和指導
·受許人可獲得質量穩(wěn)定、可靠的品牌和產(chǎn)品服務
·享有知名品牌，商標帶來的收銀
·共享二百多年的企業(yè)文化，感受獨特的火廟文化、民俗　文化、飲食文化
·由于統(tǒng)一的技術和食品自有工藝，受許人可集中進貨、降低　成本、提高/增加貨源
·可根據(jù)總部已成功的經(jīng)驗來選擇加盟店的優(yōu)佳位置
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·現(xiàn)成裝修樣板，整體的店面設計，可使企業(yè)快速起動
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  1、具有較強經(jīng)濟實力和合格信譽的單位和個人。
  2、熱愛餐飲事業(yè)，專注小吃經(jīng)營。
  3、具有現(xiàn)代餐飲管理理念，認同總部的經(jīng)營管理模式。
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1．電話、傳真、電子郵件或QQ咨詢總部并溝通開店事宜；
2．自行考察市場、落實（經(jīng)營場地）；
3．親臨總部實地考察；
4．雙方簽訂合同；
5．總部協(xié)助策劃一切開店事宜（經(jīng)營輔導、技術培訓）；
6．擇日試營業(yè)再開業(yè)；
7．定期指導運營。