近幾年，隨著經濟不斷發展，加盟創業已然成為了社會經濟發展進步的必要趨勢。而餐飲加盟是其中受關注的，如今人們生活水平逐漸提高，對美食的需求也是日益增強。火鍋，作為一種的傳統美食，在現在餐飲行業的市場中占了極重要的位置。

　　在要說哪里的火鍋名氣大，那非重慶火鍋莫屬了，加盟重慶火鍋不僅市場發展潛力強，而且發展的前景也是非常巨大。比如：江北老灶火鍋，它是重慶火鍋中出現的早的一批火鍋品牌，以傳統的火鍋制作工藝一直做正宗醇正的重慶火鍋，深受重慶人的喜愛。在餐飲加盟興起的時候，江北老灶火鍋順勢而起，面向全國各地的創業者實行招商加盟的決策，由于江北老灶火鍋的名氣巨大，一時就吸引了無數創業者前來商談考察。

　　在這短短兩年里，江北老灶已經在全國各地已將近400家加盟店，并且每家店都在當地美食界引起不小的轟動。為了滿足市場消費者的需求，江北老灶火鍋品牌在湯料上也進行了兼容并蓄，有紅湯、白湯、清湯、海鮮湯等，融合了各地區的獨特口味，以其風味濃郁，菜品豐富、服務好，廉價消費的特點而深受大眾青睞，引來食客洛澤不絕。因為江北老灶名聲越來越大，而每月都有創業者從四面八方趕來重慶，想要和江北老灶建立合作關系，讓江北老灶在全國各地開枝散葉。