 連鎖經營已成為熟食,鹵味行業普遍的經營方式和組成形式,形成一定規模后顯現出強大的生命力和發展潛力。我國目前排在靠前的餐飲企業,熟食行業基本都采用了連鎖經營的運營模式。連鎖經營模式必將成為熟食行業做大做強的主導經營模式。
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