由于口味轉(zhuǎn)換和消費(fèi)者喜新厭舊的特點(diǎn)，很多小吃和休閑食品在剛剛進(jìn)入市場的時候出現(xiàn)不錯的銷售場面，但隨后便進(jìn)入消費(fèi)的低迷期甚至淡出市場。金金豬血粉面依托了餛飩歷史久遠(yuǎn)市場廣闊的特點(diǎn)，再賦予餛飩快餐的屬性，使其消費(fèi)變得非常穩(wěn)定，提高/增加加盟者加盟經(jīng)營的長期穩(wěn)定。
如果有門面，不考慮預(yù)付租金的話，四萬元以內(nèi)即可開店。豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和一百多家單店成功原作經(jīng)驗(yàn)幫助新店將經(jīng)營降到低 完善的科學(xué)評估體系，將新店選址穩(wěn)定性提高到90%以上。所有生產(chǎn)程序全部實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，讓傅下崗，普通店員即可完成高質(zhì)量的生產(chǎn)。核心原材料統(tǒng)一配送。操作技能簡單，店鋪人員構(gòu)成精簡，便于管理，運(yùn)營全程扶持，保持各加盟店達(dá)到目標(biāo)。
金金豬血粉面運(yùn)作，遵循“簡約、標(biāo)準(zhǔn)、”的價值取向，堅持“小店鋪，大連鎖”的發(fā)展思路，采取“大眾化消費(fèi)、連鎖化經(jīng)營”的經(jīng)營方式。單店面積控制在20-50平米，單店加盟成本控制在5萬元左右，單店年預(yù)期贏利12萬元左右。金金豬血粉面立足打造路邊店的升級版：口味優(yōu)于路邊店、形象好于路邊店、衛(wèi)生凈于路邊店、價格等于路邊店。有統(tǒng)一的VI與店面形象，有專屬的廣告用語，有自己的網(wǎng)站與400服務(wù)電話。每年有省市主流媒體的廣告投入，有的分階段營銷策劃和開店經(jīng)營跟蹤指導(dǎo)。所有經(jīng)營門店，核心原材料由公司后勤配送中心統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送，所有產(chǎn)品制作、加工流程全部實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
