京知味炸雞以炸雞，醬雞為主導，獨自研發的“京知味炸雞“系列名吃，采用古老制作方法，現代工藝，經多道工序精制而成，是地方名吃的佳肴，受到工商部門的注冊保護。京知味炸雞適合全國各地口味，在技術推廣上“致力雙贏，品牌共享”，使每一位創業者?，省心經營，開心掙錢!
獨門腌料：京知味炸雞一切燒烤原料都事前經過特殊腌制處置，目前有20多款根本腌制料。去腥增鮮、濃香透骨，入味透、成熟快，省時省力又省錢!
京知味炸雞均是經過的營養師、養生行家特地調制而成，具有香而不膩的特性，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，香味共同，滋味百變，只需，好吃看得見!
京知味炸雞，爐體采用共同的二次進風，循環儲熱，可使液化氣分熄滅，無灰塵，無煙，本人做起來有勁，顧客吃起來忘我。真是有唇齒留香，耐人尋味之功用，所到之處一片忙碌現象。
其以炸雞及其它名優小吃而聞名遐邇，遍面全國各地。主要經營炸雞、鹵雞、各種系列等三十多個品種，風味獨特。“以質量求生存，以服務求發展”是延慶公司的經營宗旨，經過人們多年的潛心研究和苦心經營，京知味炸雞已成為中原的名吃，并榮獲1996年，1998年開封風味小吃評比特優獎。現在開發的京知味炸雞系列達四十多種，品種豐富多彩，各色各樣，僅雞翅就有整翅，翅中，翅尖，翅根等等，有炸，腌，烤，鹵等十多種制作，味道有甜，咸，麻，香，辣等口味，適合各方人士。
