康巴牛肉湯餐飲有限公司主打品牌，“康巴牛肉湯會(huì)館”是大連當(dāng)?shù)卦缃?jīng)營(yíng)牛肉湯的商家之一，距今已有六十年的經(jīng)營(yíng)歷史了。康巴經(jīng)過多年的實(shí)踐，將“康巴牛肉湯”的傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代人的健康飲食理念相結(jié)合，突破了“大連牛肉湯一走出家門就變味”的發(fā)展瓶頸。
牛肉湯高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、低糖、低脂肪，具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨(dú)到結(jié)果，養(yǎng)生作用十分明顯。康巴牛肉湯以好的黃牛為原料，選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)結(jié)合傳統(tǒng)工藝久經(jīng)熬制而成，保留牛肉、牛骨自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、加上配料包含的十幾種藥材，常喝此湯可強(qiáng)體壯骨祛病延年。康巴牛肉湯湯人、味足醇厚、醇鮮可口，喝多不上火，嗓不干，再配以黃犇記其他特色全牛菜品，令人百吃不厭。男女老少、春夏秋冬、四季皆宜食用，配合日照特色大餅一起食用，更是令人回味無窮，受到大眾消費(fèi)者及食客的厚愛。
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以湯味醇厚，具有豐富營(yíng)養(yǎng)且滋補(bǔ)養(yǎng)身的牛肉湯，如今在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中可謂是老少皆宜，市場(chǎng)消費(fèi)人群可謂是十分巨大。據(jù)有關(guān)研究報(bào)告顯示，冬末春初，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。牛肉湯往往是供不應(yīng)求，市場(chǎng)不錯(cuò)可見如此。
